大根を冷凍保存、庭の花達

前回の日記で花粉症の事を書きました。一昨日は雨降りだったので、花粉は飛んでなかったのと昨日から外へ出る時や、家の玄関を開けて掃除する時はマスクを着用しました。今までは、マスクは鬱陶しいので、外出時も着用していませんでした。ここ２，３日は頭痛がしません。やはり花粉症の影響で頭痛がしたのでしょう。外出すると、出会う人達の８割位はマスクしていますね。そういいながら、今日健康教室に出かける時はマスクの着用を忘れました。習慣はすぐには改められませんね。これからは意識してマスクの着用を心掛けなければ。 我が家の庭の花達の今日の様子です。パンジーとビオラですビオラの様子長方形のプランターに植えたビオラまるいプランターに植えたビオラ下の画像のビオラも咲いていますパンジーの白です 黄色いパンジーです シクラメンも元気に咲いています 葉ボタンはもう終わりそうです お花は他にも咲いていますが、次回の日記で紹介しますね。 今日、近所のＪちゃんに大きな大根を３本頂きました下の画像の大きさの大根で長さが５０センチ、直径が９センチ位あります 大きな大根なのでスが入るといけないので冷凍保存しました。煮物用は乱切りにして酢の物やみそしるに入れたり、サラダ用には千切りに １回の使用分ずつに袋に分けましたこれを冷凍保存しておいて、使う時にはこれを即使えます。冷凍のまま使えるそうです。 今日の分は千切りにした大根をシーチキンを載せて、ごまドレッシング、酢、醤油を混ぜてかけました 当分大根料理が手軽に出来そうです。あとは豚肉巻きと、ほうれん草の塩昆布和え卵焼き、茶わん蒸しを作りました。次回の日記にアップしますね。  にほんブログ村いつも応援有難うございます。今日の応援も宜しくお願い致します。