クアラルンプール（KL)片言英語で乗り切る?！～日本とKLのプチ情報～

2週間前にエクストラバージンオイルとセージ、ガーリック、鷹の爪をで作ったバージンオイルが出来上がりました。


こちらは2週間前に煮沸した瓶に詰めたところです。
まだオリーブオイルそのままのクリアな色です。

1日1回振って冷暗所で保管していました。
こちらが出来上がったハーブオイルです。
琥珀のような色合いです。


早速お肉を焼くのに使ってみました。
ほのかなセージの香りが食欲をそそります。



レッドペッパーとソルトで下味をつけていた豚のロース肉に生セージの葉をお肉の表裏に2枚ずつのせ、両面を各2分ずつ焼きます。お肉の表面に焼き色ができたら出来上がりです。



別の日にはお昼の焼きそばにもこちらのハーブオイルを使用してみました。



ソース焼きそばにハーブの良い香りとガーリックと鷹の爪のスパイシーさが相まっていつもの焼きそばがワンランクアップした感じでした。

これからもオリジナルのハーブオイルを作って使ってみたいと思います。