揚げないヘルシーメンチカツ

youtubeで、いろんな人が料理やおやつ作りの動画を配信してくれています。 見ているだけでも楽しいけれど、気になったら作ってみることにしています。 で、今日は「揚げないヘルシーメンチカツ」を作りました。 なるべく動画の通りに作ろうと思ったけれど、人参を入れてしまいました。野菜の分量は私風。 手袋をして、にゅっちゃら、にゅっちゃら混ぜると、まとまってきます。 それを、昨日紹介したセラミック加工の耐熱皿に詰め込んで、平たくします。 その上に、パン粉をのせて焼くのだけれど、パン粉に粉チーズとオリーブオイルが混ぜてあります。 オリーブオイルはあまり好きではなかったけれど、レシピの通りに作ってみるか・・・と、今朝買ってきたのを使いましたよ。 油で揚げるかわりに、先にパン粉に大さじ1.5杯分のオリーブオイルをまぶしてあります。使った油はそれだけ。 このオーブンレンジは、ずっとレンジ機能しか使っていなかったのですが、ついに使ってみることにしました。 よし、使い方の復習をしましょう。 1.　「オーブン」というボタンを二回押す。 2.　温度を220度に設定して、「あたため」を押す 3.　220度になったらピピピがなるので、手早く天板にのせた料理を下の段に入れる。 4.　とびらを閉めて、「あたため」を押してから、時間を30分に設定する。 うん、たぶん、これで大丈夫。 普段のパン焼きとかは、台所ではなく二階のミニキッチンでやるので、オーブントースターを使っています。 このオーブンレンジは、晩御飯の支度用ね。 出来上がってからは、ばたばたとセッティングして、みんなを呼んで食べちゃったので、写真を撮り忘れました。 これは、みんなが食べた残り。私の明日の朝ごはんのおかずになりましたよ。 上にかけるソースも、ちゃんと手作りしたんだけど、撮り忘れた。 ワインがなかったので、料理酒にケチャップと中濃ソースを入れて、5分間煮詰めて作ったのです。 これも、美味しかったです。次のために、料理ワインを買っておかなくちゃね。 今回のお料理は、大成功だったと思います。美味しかった!! では、庭の花ね。 今日は、朝の８時過ぎからスーパーとホームセンターに行って買い物をしてきたんですよ。帰ってきてから朝ごはんを食べて、それから午後1時半まで庭仕事。 また花苗を買ってきて、いろいろ植え替えました。 まずは、門の外の花壇。 玄関前の鉢には、 あとね、黄色のユリが咲きました。 赤いユリは、明日か明後日か・・・