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kororin日記

2021.07.18
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カテゴリ:料理・おやつ

子どもの頃、食べる気がしないくらいに苦く感じていたゴーヤ。確か「苦瓜(にがうり)」と呼んでいたと思う。それがいつの頃からか平気になって、いまでは好物の一つになりました。

最近は、1本が100円くらいで売っているので、よく買います。

まずは、昨日。同じく大好きなナスと一緒に炒めて、味噌味にしました。




これは息子たちも好物です。

そして今日。ひき肉を炒めた中に、薄く切ったゴーヤを投入。炒めます。


本当はゴーヤを使わないメニューですが、ゴーヤを食べたいので入れました。

はい。この調味料を入れて、炒めます。長ネギの白いところも入れました。




甜麺醤やみりんも加えて、ジャーン!! 大人5人分の麻婆豆腐の出来上がり。今回は特別にゴーヤ入りです。


晩ご飯には、茹でとうもろこしと納豆もプラスして・・・


私は小皿で味見しただけです。明日食べるのが楽しみ。(^▽^)/


では、庭の様子ね。ノースポールがどんどん成長しています。この調子だとまたたくさん花が咲きそうですよ。夏でも大丈夫なんですね。


居間の前のでっかい鉢は、間をあけて蒸れないようにしました。


そうそう、ペチュニアを切り戻したときの切りカスがもったいないので、いろんな場所にそのまま植えていたものが、結構な確率で生き延びています。花も咲きました。


そして、夏に強いマツバボタン。


「武蔵」も元気です。


あ、忘れちゃいけない、鹿の子ユリ。
今日また一輪咲きました。



色も形も可愛いです。



では、バラも。





5枚花びらの原種に近いミニバラに、チュウレンジハバチの幼虫がいて、4本くらいのシュートが食べつくされていました。すぐに切り取って、ゴミ袋へ。
もういないはずだけど、また知らないうちに茎に割れ目を作って、卵を産み付けられるかもしれないからね。シューッ、シューッ。バラにはやっぱり、時々殺虫剤が必要なようです。


明日から1か月間くらい、うちの次男坊は、オリンピック関連の仕事で東京に行きます。たぶん、いろんな業種の人たちが、日本中から動員されて東京に集まりつつあるのではないかしら?

まだワクチンを打っていないので、心配です。









Last updated  2021.07.18 20:59:01
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Re:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   nik-o さん
え~~、東京へ。都心での仕事なんでしょう?かなり心配ですね~。我が子達もワクチンは未だだから心配です。でも子供達からは何でそんなに心配するのと言われたりして。意識がかなり違う。 (2021.07.18 21:16:03)

Re[1]:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   kororin912 さん
nik-oさんへ
明日からの東京行きで、荷物の準備はできているようですが、暑いし、コロナの危険もあるし、親としては心配です。

ボランティアではなく、仕事での動員なのですよ。

(2021.07.18 21:22:19)

Re:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   ごねあ さん
次男さんのことが気になりますね。
私はゴーヤを食べられるようになってまだ数年です。
まだ食べたくてたまらないほどにはなっていません。(笑)

薔薇につく害虫には悩まされています。 (2021.07.18 21:56:52)

Re[1]:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   kororin912 さん
ごねあさんへ
ゴーヤは、なんだかとても体に良さそうな気がして、安いときにはどんどん買って食べるようにしています。旦那も、ゴーヤが好きで、生でかつお節とポン酢かけて、というのでも平気で食べますよ。
息子たちがそれではちょっと引くので、炒め物や揚げ焼きにすることが多いです。

(2021.07.18 22:23:59)

Re:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   scotchケン さん
★我が家はゴーヤは滅多に食べません。北の国ではあまり食べない
 食物ですからその習慣でしょうね。

 私自身は炒め物に入れたニガウリは嫌いじゃありませんけどね。

 次男さん東京へオリンピックのお手伝いですか~、うちの孫も
 大学3年生と1年生でまだワクチンは打っていません。我々年寄り
 の対処の感覚とは違うんですね。全然怖がっていないようです。 (2021.07.19 12:20:40)

Re[1]:昨日も今日もゴーヤ(07/18)   kororin912 さん
scotchケンさんへ
ゴーヤは、沖縄などでよく食べられていた野菜ですから、北海道の方にまでは流通していなかったのでしょうね。
いろいろと好き嫌いの多い私でしたけれど、年齢を重ねるごとに、少しずつ食べられるもの、好きになるものが増えました。
(2021.07.19 20:43:25)

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