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2021.08.31
テーマ：暮らしを楽しむ(383616)
カテゴリ：料理・おやつ
昨日の買い物のときに、久しぶりに買ってきた「焼ビーフン」。今夜のおかずに作りました。
大人５人分なので、５袋購入。  袋の裏に作り方が書いてあるので、安心です。  いつも使っているフライパンに並べたら、４個でぎゅうぎゅう。  一つ残してもしょうがないので、この写真を撮ったあと、無理にあと１個並べました。  麺を並べた上に野菜をのせて、水をかけて煮込みます。  麺が水を吸って、どんどん膨らんでいきます。  で、出来上がった晩御飯はこれ。  野菜が多かったので、けっこう薄味に出来上がりました。それで、母の分にはポン酢をかけて持って行ったけれど、それでも味が足りないと言って、母は酢をかけて食べていましたよ。 旦那は、そのままでちょうど良かったみたい。この量をあっと言う間に食べ終わり、さらにおかわりして食べてくれました。うれしいですね。 では庭の花。  欲しいと言ったわけではないけれど、ブラックベリーと同じ時に上の家の人が持ってきてくれたお花。何の花か聞いていたのに、忘れています。  庭の端っこに植えていたので、成長が遅かったのかな?    あ、これはトロロアオイ(花オクラ)の実です。調べたら硬くて食べられないそうですよ。   トロロアオイはぐんぐん伸びて、あとほんの少しで八重桜に届きそうです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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美味しそうだね、大勢いるから作れる食事で羨ましい。
一人暮らしは作るのも大変なら、残り物が廃棄で今の時代に合ったいない。 スーパーで小皿分を買うしかないです。 見ていて裏やしいです。 (2021.08.31 22:06:07)
デコちゃん6902さんへ
この焼ビーフンは、１個が一人分だから、小さい鍋て作れば簡単みたい。 フライパンにお肉をのせて、その上にこの麺をのせ、さらに野菜をのせて水190ccをかけてふたをするだけ。３分待って、ひっくり返して、全体を混ぜながら水分を飛ばせば出来上がりです。 私の場合は大人５人分をまとめて作るので、こんな風に山盛りになってしまいますが、一人分だったら、すぐにできそうですよ。 でも、私も一人暮らしとかになったら、買ってきたお肉を小分けしておいたり、鍋とかを洗ったりするのがだんだん面倒になりそうです。 (2021.08.31 22:32:21)
★焼きビーフンは大好きです。家では滅多に作ってくれませんが、かつて
台湾によく出張していた時に林森北路に屋台が出ていて、その中に焼き ビーフン屋さんがあって、よく食べたものです。とても美味しかったの を覚えています。 鉄板の上に山盛りのように焼きビーフンが出来ていて、いい匂いを出す ものだから、つい食べたくなるのでした。 (2021.09.01 12:54:09)
scotchケンさんへ
このケンミンの焼ビーフンは、麺に味がついているので、水を加えるだけで、美味しい焼ビーフンが出来上がり、簡単です。 今回は大量の具を入れたので、ちょっと薄味になりましたが、旦那にはそれが良かったみたいです。 肉も大量だったので、大盛が出来上がりました。 (2021.09.01 15:09:40) |
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