昨日、急に思い立って、家にある材料で回鍋肉を作ってみた。
要するに、ワンパンパスタみたいですね。

先に下味をつけて、片栗粉をまぶしておいた豚肉を、フライパンで焼きます。
一旦、肉を取り出しておき、その鍋で、野菜を炒め、味をつけます。
野菜がしんなりしたら、肉を戻して(だから回鍋肉)、
料理酒を入れてとろみを出したら出来上がり。



まあ、そんな感じ。

で、晩ご飯は、こんなでした。



今日の私の昼ご飯も、同じ。回鍋肉をご飯にのせた「回鍋肉丼」





私がすき焼き風煮込みを作るときも、同じです。
まずは鍋で牛肉を焼いて、甘辛く味付けしたら取り出し、その鍋で野菜を煮込む。
白菜などから水分が出て、他の具にも味が付いたら肉を戻して、まぜたら出来上がり。

なーんだ、おんなじじゃ～ん。



では、昨日取り替えた、玄関突き当りの絵ね。


額を外して裏側を見たら、画題と作者名がついていましたよ。

母がどこで買ってきたのかわからないけれど、
この江雲さんは、日本で個展をされたことがあるようです。




では、大量にいろんな物を捨てている私が、捨てられなかったニットです。



あったかいのは良いけれど、暖かすぎるのよねー。

でも、がんばって編んだから、捨てられない。



これ、一目ゴム編みのところと、イギリスゴム編みのところが組み合わさっています。
とてもややこしいのを、がんばって編んだので、これも捨てられません。


これは、今でも着ることができるかもしれません。
マフラーがいらなさそうな、襟つきのベスト。


そして、大好きなリーフ模様。


透かし編みは、着ていてごわごわしないのが良いのよねー。

縄編みは、暖かいけれど、もっこもこになるから、着心地が悪い。

上にコートとかを羽織るのも、袖が窮屈そう。

つまり、暖かい家の中で着たほうがいい、ということになりそうですね。


そのうち、寒がりになるだろうか・・・