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昨日、冷凍庫の中に、二割引で買っていたミンチを発見。
何に使おうか、と思ったときに、ひらめいた。

で、マッシュポテトの素を見たら、あら、賞味期限が近い。

というわけで、急遽、コロッケを作ることにしましたよ。



ジャガイモもあるけれど、
これを使っておかねば!!
以前、コロッケを作ろうと思ったときに、買っていた残りです。


で、ネットで後片付けの楽なコロッケのつくり方を検索したら、
ありました。
スコップコロッケがよさそう。

私が見たレシピはこれ。
　​​成型なし!　揚げずに簡単!　スコップコロッケ​​


大きな耐熱容器で、家族分、まとめて作れば、本当に洗い物が少ない。

でも、私は、一人分ずつグラタン皿で作りましたよ。


グラタン皿で作ると、ちょうど一人分にピッタリでした。
セラベイクの容器は、​全く焦げ付かない​ので、洗い物も楽。

次男坊は、いたく感激したようで、
​「おかあさん、これ、また絶対に作ってね。」​
と、言っていました。

この次は、ジャガイモで作ろうかな?


では、庭の様子ね。



庭の南西の角に、どーんと生えている八重桜。

以前は、木も大きくて、花が大量に咲いていたんだけどね。
　　　　　(これは、2008年4月)
　　　

　　　

　　　

土曜日に伐るので、
この次に庭で桜の花を見られるのは、何年後だろう??



落ち葉の片付けは、あと少し。
花びらの掃除は、もうありません。



では、庭の花。
鍾馗水仙が、急に増えました。


開いてすぐは、おしべもめしべも、短いです。
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玄関ポーチに置いているコリウス・ゴリラが、
やたら、大きく見えます。

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この間から作っていたマカロンストラップは、
無事、30個出来上がったので、最後に自分の分を作りました。

だいぶ前に作っていたチリメン唐辛子と一緒です。



私の分なので、フェルトを奮発して6枚も使っています。
だから、弾力があって、ふわっふわ。