【ハロウィン】

ハ　ロ　ウ　ィ　ン

◆◆◆　南瓜（かぼちゃ）　◆◆◆

　【冬至のかぼちゃ】
　冬至のころの「かぼちゃ」は、収穫時よりも栄養がＵＰしています。カロテンは、収穫時の約４倍もあるそうです。
冬至の日に「かぼちゃ」を食べるなんて、昔の人の生活の知恵は、凄いですね。
　【身以外の部分】
　　「かぼちゃ」は、抗菌作用があり、のどの粘膜などを守るベータカロテンが多く含まれ、風邪予防にいいですよ。
受験生の皆さん！「かぼちゃのプリン」なんて、どーでしょう？
かぼちゃの「種」やかぼちゃの「わた」の部分は、身の部分よりも栄養がありますので、是非食べてくださいね。わたの部分は、スープに入れるといいですよ。
　【冬至の風習】
・かぼちゃを食べる、こんにゃくを食べる、ユズ湯に入るなど、いろいろあるようです。
　ユズ湯は「冬至」と「湯治」の語呂合わせとも言われています。
・京都では、冬至に「ん」の付くものを７種類食べるといいと言われています。　「なんきん（かぼちゃの別称）、にんじん、れんこん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うんどん（うどん）」

ホクホク大地「北海道」より味覚の代表【みやこかぼちゃ】大箱10キロ（5～6玉セット）

種（たね）

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