しりべし探検隊＋α【底なしの胃袋編】

北海道の倶知安（くっちゃん）町にある「農家のそばや
羊蹄山」に行きました。
水車のある民家風の建物はまだ新しく、余裕のある広々
とした造り。
店内から見える「羊蹄山」の眺めが素晴らしい！
晴れで良かった～♪

私は、生まれて初めて「にしんそば」を注文しました。
「そばの上に魚？？美味しいの？」と思っていたのですが、
あいますね！
干した鰊の甘露煮はとても柔らかく、骨まで頂けます。
おそばと、鰊の甘露煮と、出汁の利いたそばつゆが絶妙
のハーモニー♪（よくあるコメント）

にしんの上にのっていた「そばの芽」は、発芽間もないの
で、ビタミン・ミネラル類やルチンなどが豊富に含まれて
いるそうです。　　　　　　　　　　　
２才の息子は「そばの芽」をムシャムシャ食べてました。
「健康オタク」になるのかな？


【横山家】にしんそば 2人前


秘伝　にしんそば　4人前