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しりべし探検隊+α【底なしの胃袋編】

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2005.12.30
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カテゴリ:外食(旭川市)
最後まで読んだら銘柄選びの参考になるかも?

でも、株の話ではありません。期待した方、ゴメンナサイ。
最近、羊肉やえぞ鹿肉などがブームになりかけていますが、やはり
美味しくて、安いと思える食材でなければ流行りません。

東京のジンギスカン専門店の数は、平成17年12月中旬で約170軒
あるそうです。
米国産牛肉の輸入再開で少し心配ですが、東京にいる道産子が、
ジンギスカン専門店に月1回、行けば大丈夫でしょう。

でも、鹿肉は心配。。。。
日本には鹿を食べる文化があまりないので、鹿肉がブレイクするに
は時間が必要かも?

美味しい道内産の羊肉やえぞ鹿肉は、残念ですが非常に高い。。。
「高くて、美味しい」食材は、東京に出荷されてしまい道産子の口に
入ることはあまりないのが現実。
食べたい時は、東京から買わなければなりません。
「地産地消」といわれますが、現実はそうはいかない。
何か寂しいなぁ。。。。

そこで、旭川市内で「美味・安価・信頼」で営業しているお店を
御紹介!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
■2006年 大胆ブレイク店予想!
 
 24日の日記に、次回は、旭川の隠れた名店「●●ホ●●ン」をご紹介予定。
と書いてしまったので、本年最後に御紹介!
「●●ホ●●ン」これだけを見て、あ~あの店?と名前を想像でき
る方は、相当の旭川通です。最近は道外からのお客さんも来るように
なっています。そのお店の名前は・・・・「馬場ホルモン」。
メニューはホルモンのみ。

馬場ホルモンの塩ホルモン

 ブレイク予想店 :馬場ホルモン
 ブレイク予想食材:塩ホルモン

このお店の最大の特徴は、ママの人柄とお客さんの信頼関係です。
初めての方は、会計システムに戸惑います。でも、大丈夫、隣にいる
お客さんに聞くとたぶん「適当でいい」と答えるでしょう。
でも、このように言われると逆に適当でいいの?と疑ってしまいま
す。最後に自己申告をして精算しますので、泥酔しないように!

店内は煙がモクモク状態なので、袋にカバンや服を入れてからホ
ルモンを焼きます。
「玉ねぎ」がついて一皿500円。量は多いので2人で2皿あれば
十分。私はお酒を飲みませんが、男性で「適当」にお酒を頼んで、
2,000円ぐらいあれば、大満足するそうです。
最近は、ネットの影響なのか若い女性客が増えているようです。
(ただトイレが難点?!)

ですが、解決策(☆☆☆)を御紹介!

常連の女性は「まつだ」(居酒屋)のトイレを借りています。
1次会を「まつだ」で行い、その後に「馬場ホルモン」に行くとトイ
レも借りやすいかも。どちらも予約をするといいですよ。

「この事はあまり流行らせないように!」

【注意】
若い女性客が一人で、週に何度も行くとママから「来すぎだ!」と
言われることも、あるようです。(*⌒▽⌒)

■馬場ホルモン
旭川市7条通8丁目右4
TEL 0166-23-0947

■松田居酒屋
旭川市7条通8丁目
TEL 0166-24-0561

■塩ホルモン
塩ホルモン【お買い得】断然お得な1kg!北海道産 豚のぷりっぷり味噌ホルモン (1000g)タンネトウ塩ホルモン 300g






最終更新日  2005.12.31 17:50:19

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