つた家蕎麦（780円）
とろりとしたあんと柚子胡椒と蕎麦が絶妙！上富良野（かみふらの）町のつた家の1番人気のメニューつた家蕎麦（780円）店員さんの説明によると「揚げ出し豆腐をぐちゃぐちゃにして混ぜて食べて下さい。」とのこと（笑）◆ ホットペッパー 板前料理の店 つた家 （上富良野町錦町1丁目）言われたとおり「ぐちゃぐちゃ」にすると豆腐の中から柚子胡椒が出てきて、ビックリ。そして、いい香り。ゆずラーとしては、また食べたくなる蕎麦でした ＜つた家ＨＰより＞とろりとしたあんに、柚子胡椒がほんのり香るあったか『つた家蕎麦』柔らかい揚げ出し豆腐をくずすと、程よく効いた柚子胡椒の風味が香る、上品な大人のお蕎麦。とろりとあたたかなあんが、これからの季節にうれしい逸品、当店1番人気のメニューです。◆ ホットペッパー
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