2005.08.03

☆困ったときのおにぎり弁当☆

カテゴリ:お弁当画像♪
おかずの種類が少ないときはおにぎり弁当に限ります(笑)

冷蔵庫の中にはお肉や卵もあるけれど、あと1品おかずを作る
のが手間だったので、主食をおにぎりにしてごまかしました。

☆メニュー☆
おにぎり(筋子・梅干し)・キュウリの浅漬け・ナポリタン・
ピーマンとシラスの炒め煮・ゴールデンキウィ・ミニトマト。
これで約570kcal。

ピーマンとシラスの炒め煮は、私が子どもの頃に母がよく
作ってくれました。

ピーマンとしらすの炒め煮

ピーマンの苦みがやわらぎ、子どもでも美味しく食べられた
記憶があります。
2歳の息子はまだピーマンが苦手のようですが、炒め煮に
したシラスは好きで、ご飯と一緒に沢山食べてくれます。

【今日のポイント】
キュウリの浅漬けの下に、戻していない乾燥わかめを置いた。
水分を吸ってくれるので、汁漏れ防止になります。
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最終更新日  2005.08.03 12:31:51
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