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2005.07.05
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カテゴリ:韓国料理
ケンタロウのレシピ本を元に水キムチを自分で漬けている私ですが「本場はどんな味なんだろうか?」と思っていた矢先に伊勢丹新宿店で見つけて早速買い。

赤い水キムチは日本ではまだ珍しいほうかも。赤唐辛子粉が入っており短冊切の大根、胡瓜、にら、せり、生の赤唐辛子が入っていて、すっぱ辛いです。
水キムチ、ダイエットや美容、二日酔いにもいいらしいので、もっと広まってほしいなぁ。
あと生赤唐辛子が一般のスーパーでも買えるようになってほしい。
よくわからなくて自分で作る時は鷹の爪しかなくて、それで代用しとります。

妻家房

★〈四谷 妻家房〉手づくりキムチ・柚子茶詰合せ
★〈四谷 妻家房〉手づくりキムチ・柚子茶詰合せ





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最終更新日  2005.07.05 01:16:33
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