2004/12/17(金)16:52
マクロビオティックダイエット入門
マクロビオティック・・・聞きなれない?
本屋で出会った・・・
マクロビオティック・ダイエット すぐにできる美人食
ニコール・キッドマン、マドンナ、
クリントン前大統領など、セレブが実践中!
と帯にかいてあったのを見て、思わず購入。
マクロビオティックとは、ギリシア語で
『不老長寿・長生き法』ということを表しているそうだ。
心身ともに健康であるための正しい食事法を身につけ、
実践することで、長く思いっきり生きるための
理論と方法である。
正しい食事法とは、その土地土地に伝わる
伝統的な食事(スローフード)。
生まれ育った土地で育った旬のものを摂る『身土不ニ』と、
ひとつのものを丸ごと食べる『一物全体』を
原則とする食事法のことだ。
日本人の私達には、もちろん和食が一番ということだろう。
和食を食べつづけている日本人は、他人種に比べると
腸が10~20%ほど長く、
肉などを中心とする欧米食の消化は苦手だと
聞いたこともある。
マクロビオティックダイエットはこの食事法の実践により、
心身ともに健康で美しくなろうというものだ。
マクロビオティック・・・真面目に実践するのは
ちょっとハードルが高そうだが、
とりあえず、『プチマクロビアン』をめざしてみよう!
本日のマクロビオティックイチオシ!
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