YUMI'Sのごとく！！

今日は、１２月に収穫したサフランを使って

サフランライスを炊いてみた。


といっても、お米３合に

乾燥させたサフランのめしべを３本入れて

炊いただけだが・・・


適当に摘みとり、そこらへんにおいていただけなので

『ちゃんと使えるかな～』と

少々、不安だったのだが、

すご～くきれいな黄色が出ていて感動した。


こんなにきれいにできるのだったら、

お塩くらいいれればよかったかな・・・？

パエリアにしてもよかったかな・・・？


『今度はいろいろ工夫してみよう！！』

と思わせてくれた。


自家製サフランライスに大満足。


サフランは、生理不順や、更年期障害などによい

ときくが、先日のあるあるでは、

記憶力もアップさせるということだった。


毎日の食事に取り入れると

息子の成績アップ、間違い無し！？


今年もサフランの花、咲かせたいな！