料理長ブログ

こんばんは調理場佐々木です。
なかでも今日は毛がにについて書きます。



実は毛ガニは、
：脱皮して成長
：皮膚のとげが痛いけどタコには食べられる
：最大１２センチ（漁ができるのは８センチから）
：以外に肉食

こんなことが少し調べるだけで分かるくらいメジャーになりました。

毛蟹といえばやっぱり上海カニ！！！

味噌も身の味も濃厚。
お値段も格別ですが。

一生に一度は上海かに食べ放題という完全に無駄遣いな贅沢をしたいです。

グループ施設 青森県五所川原市のプラザマリュウ五所川原
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