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2019.08.15
「料理の鉄人」シェフに4千万円トラブル 安倍総理も御用達の高級中華 社会週刊新潮 2018年11月1日号掲載 脇屋友詞氏（株式会社Wakiya HPより） 脇屋友詞氏（株式会社Wakiya HPより）（他の写真を見る） やはり人間、硬くなっちゃだめだということか。鉄人だのアイアンだの呼ばれているうちに、柔軟性が失われ(4)
テーマ：ご当地グルメ(4527)
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「料理の鉄人」シェフに4千万円トラブル 安倍総理も御用達の高級中華 社会週刊新潮 2018年11月1日号掲載 脇屋友詞氏（株式会社Wakiya HPより） 脇屋友詞氏（株式会社Wakiya HPより）（他の写真を見る） やはり人間、硬くなっちゃだめだということか。鉄人だのアイアンだの呼ばれているうちに、柔軟性が失われ、相手に無体な要求をしたり、いきなり卓袱台返しをしたりする。中華の鉄人、脇屋友詞氏（60）のケースもそんな一例か。 もはや中国人のインバウンド消費を当てにせずには立ち行かない業界は多いそうで、医療の世界もそうなりつつあるのだとか。東京の亀戸駅から徒歩4分の立地に今年5月開業した7階建ての江東メディカルタワーもそんな例で、 「利用者の半分くらいは中国人観光客を想定していて、中国の旅行会社に、日本の人間ドックで健康管理をするツアーとして、営業をかけてもらっています」 と言うのは、運営する医療法人の荒井宗房理事長。しかも、余所との差別化を図ったそうで、 「2階以上の人間ドックで健康管理ができ、同時に美味しい料理も楽しめるようにしようと。1階には看板として、脇屋友詞シェフにレストランを出店してもらうことになりました」 脇屋氏といえばフジテレビ「アイアンシェフ」に中華の鉄人としてレギュラー出演し“Wakiya 一笑美茶樓”“トゥーランドット臥龍居”など、安倍総理夫妻も常連の高級中華料理店のオーナーシェフ。中国の富裕層にもアピールしやすいかもしれない。 「3月20日、出店に関して脇屋さん側とアドバイザリー契約とコンサルティング契約を締結。前者に3千万円、後者に1千万円をすでに支払っています。“美心希茶樓”という名も、脇屋さんの命名です」 荒井理事長はそう言うが、すでに延び延びになっていた11月1日の開店が、頓挫してしまったのだ。 「料理の鉄人」シェフに4千万円トラブル 安倍総理も御用達の高級中華 社会週刊新潮 2018年11月1日号掲載 肖像権が月30万円 「7月ごろ内装工事が始まりましたが、脇屋さんは施工業者を指定してきて、工事費は2億円といわれました。さすがに高すぎるので違う業者に頼みたいと申し出て、2、3回拒絶された末、デザインは変えずに業者を変えることを納得してもらい、結果、半値になった。すると今度は食器類も指示したものを買え、と1千万円の見積もりがきた。ほかの業者に聞くと、500万円もかからないというので、支払いを待ってもらい、10月11日、“こちらで選びたい”と提案したら、その日の晩、脇屋さんの秘書から電話で“やめましょう。ゼロベースに戻して、弁護士同士の話で終わりましょう”と言われたのです」 そう話す荒井理事長の怒りは、いよいよ収まらない。 「そもそも契約書には、食器などは医療法人の責任で買い、脇屋さんは助言はするけど責任は持たない、と書かれている。支払いも全部私たちです。それに11月オープンなのに、出向する料理人5人の給料は8月から払うように言われ、すでに250万円を払いましたが、彼らは赤坂の店で働いている。その給料をこっちが払わされている。そのうえ、脇屋さんの写真をパンフレットに載せると、肖像権として月30万円払うことになっているんです」 脇屋氏はなんと言うか。 「誰が“やめたい”と言っているのですか。こちらには解除とかやめたいという意識はありません。脇屋も継続させたく、理事長とお会いしたがっています」 担当弁護士がそう回答したが、荒井理事長は、 「4千万円を戻さなければならなくなるので、慌てて“解除していない”と言い出した、というのが私どもの弁護士の見解です」 高級中華の行方やいかに。しかし、食べる前から後味が悪いのである。 前へ 1 2 次へ [2/2ページ] Google+ LINE はてなブックマーク あわせて読みたい関連本 1『幻の料亭・日本橋「百川」』 小泉 武夫 著 ネット書店で購入する 2『食魔 谷崎潤一郎』 坂本 葵 著 ネット書店で購入する 1 2 こんな記事も読まれています 話題 「僕はやさしい人間です」と答える殺人少年 「首相官邸」御用達でも忖度ナシ 高級料亭の倒産危機 松坂桃李、高級エステで禁断プレー ブラックリスト入り 「飲食店で威張る奴」は本物のバカ！ ビートたけしの大正論 北川景子が一度も語らない「父の職業」 大企業の幹部だった 女子刑務所の「同性愛」「イジメ」「グルメ」事情 ――「組長の娘」の告白 アクセスランキング一覧 デイリー 週間 月間 「石原さとみ」が前田裕二社長と破局 女性誌もスポーツ紙も報じない“真相” 17歳と不倫交際、娘の認知は拒否… 菊川怜は耳を塞ぎたい「資産100億円夫」の「慰謝料裁判」傍聴報告 北川景子が一度も語らない「父の職業」 大企業の幹部だった 松坂桃李、高級エステで禁断プレー ブラックリスト入り 絢子さま「パーフェクト婚」の裏で囁かれる「深刻危機」 【PR】36年分のシミがごっそり？薬局のアレに混ぜるだけ！？ 詳しく見る 話題の本 レビュー ニュース 「佐世保小6殺害事件」被害者の兄2人の“その後”を描くノンフィクションBook Bang 親が子どもに言ってはいけない8つの言葉とは？Book Bang 『江戸の閨房術』 庶民文化の先進性を明らかにBook Bang 女性の人生は既婚か未婚かよりも子供のある無しで変わる!? 〈刊行記念特別対談〉酒井順子『子の無い人生』×安倍昭恵Book Bang 「人の肉体は最後にはこうなるのだ」 死の裏方を知る「仕事師」たちBook Bang 「週刊新潮」の発売前日に速報が届く！ メールマガジン登録 YouTube お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
料理の鉄人は見てました。
まさか、そんな事があったとは・・・ (2019.08.15 19:48:38)
8月23日(金)、「六本木ヒルズ盆踊り2019」の前夜祭として、「楽劇 六本木楽」を六本木ヒルズアリーナにて開催します。六本木ヒルズにお住まいの方やお勤めの方など総勢70名以上が、躍動感に溢れた踊りを披露します。
今回は地域住民の方々や森ビル社員が汗を流しながら練習に励む様子をご紹介します。本番当日に是非ご期待ください。 (2019.08.16 18:26:36)
条件で探すことが当たり前な時代に、逆転の発想で取り組む『結婚相談所』人と人とのふれあいを重視した、あったかな婚活はじめませんか
(2019.08.31 12:40:43)
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