大好きなハード系のパン♪
でも なかなかうまく作れません。
捏ねは いつも ホームベーカリーに任せているんですが
最近 なぜか 捏ねの途中で 今までと違う動きをします。
今まで止まっていなかったところで止まったり、イースト落ちる時へんな落としたり・・・。だから、多めの生地だとどうも 捏ね不足(?)になっているみたいです。
毎日 使ってて、 多い日だと 日に2回以上は使っているから そろそろ寿命かもしれません。
Lニーダー 大正電気 KN-1000
これ欲しいな~。
カイザーゼンメル。ケシの実が プチプチしていてとても 美味しかった~。
次の日は 半分に割って トーストして
カルピスバターつけて食べると これまた 美味しかった~。