少し前 頂いたカスピ海ヨーグルトの 種菌です。
説明書によると 菌はとっても弱いもので すぐに死んでしまう、と書いてあります。
それだと、友達は育てられないと思って譲ってくれたそうです。
････が、
温めた牛乳と種菌を1日半 部屋に置いておくだけで プルプルのヨーグルトが出来ました。
その後も なくなると種継ぎをしていますが、1回目よりの2回目からの方が、
早くヨーグルトになってくれます。
(右）今朝出来上がった 豆乳入りのカスピ海ヨーグルト
(左）次回の為に 少しだけ、取りおきます
今回は 初めて豆乳（豆乳３５０ｍｌ+牛乳１５０ｍｌ）を使ってみました。
普段 飲みなれていないので、クセがあり食べにくかったので、かなり
甘くしていただきました。豆乳の量をもう少し減らした方がよさそうです。
カスピ海ヨーグルト純正種菌 スタートセット 1000円（送料込）
カスピ海ヨーグルト純正種菌 リピートセット850円（送料込）
＊＊ 私は スタートセットを使用していませんが、手持のビンでも十分でした。
色々な本があるんですね！
