ベーグル

グラハム粉入りのベーグル♪ ベーグルは　固くて噛みしめるタイプが好きですが、今回は　ふんわりしたベーグルを作りました。 クーラーをつけない部屋では　どんどん発酵が進みます。 最終発酵も　乾燥しないように密閉容器に入れておくだけで十分♪ 何かをサンドして食べるので　真ん中がふさがるようにしておきました。