☆　コンニャク芋畑

　　群馬県は、コンニャク芋の生産量が全国一です。 　　　だから、家の近くにもコンニャク芋の畑が沢山あります。 　　　　　苗が整然と並んだ畑はとっても綺麗 　　　　　 　　　　　　コンニャク芋の間の葉っぱは 麦 。 　「麦を植えておくと、コンニャクの育ちが良くなって、雑草が生えないんだよ 」 との事。 　　　　　 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　別の畑のコンニャクは、２年生かな 　　　　　　　　　　　　 　　　　何故、２年生かというと… 　　　　こんにゃく芋は、 　　　　１年目… 種芋を植えて、秋には大きくなった芋を掘り出して、冬の間保管 　　　　　　　　　　　 　　　　２年目… 保管しておいた芋を、また畑で育て、秋に収穫　冬の間保管 　　　　３年目… また植えて育てて、やっと　コンニャクを作る芋の大きさになります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　 　　 　 　　　　　　　友達も　芋をすりおろして、コンニャクを作る人が多いのですが 　　　　　　　作ったのを戴いたら、とっても美味しかった 　　　 　　秋になると 　　近くの道の駅で、こんにゃく芋と凝固剤、作り方を セットを売っています。 　　買ってきて作ってみたけど、固まりすぎたり、バラバラになったり、なかなか難しかった 　　まだ先ですが、秋になったら、またコンニャク作りに再挑戦してみます