晴れ、ときどき手作り。

雪印　チーズ工場
（２００７．７見学）

※現在、見学は中止されているようです。
「当分の間」ということですので、また再開するといいですね。

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一番のおすすめは、スライスチーズの製造工程です。
スライスしたものを袋に詰めるのではなく。
溶けたチーズを２枚のフィルムの中にダーっと流し、
はさんで水で冷やすとスライスチーズが出来ます。

ピタッと平らになってマジックみたいでした。
こんなやり方でよく上手く行くなあ‥と思ってしまいました。
チーズの流れる速さと、ビニールが流れる速さが絶妙なわけです。

我が家の初の工場見学でした。
お兄ちゃん多分２．３年生。下の子はまだ幼稚園生。
周りも小さなお子さん+小学生という家族が多かったです。
食品は小さなお子さんでも親しみがあるせいでしょうか、
他の工場より見学者の年齢構成が低い感じがします。

このときは下の娘は楽しく試食して、
その場の雰囲気は楽しんでいました。
最後に色々なチーズの試食があり、
『チーズには、いろいろな種類がある』
ということは印象に残っていたようでした。

普段スーパーであまり見かけない商品をお土産に買って帰宅しました。