牛タンの食べ比べ
今回の旅で、牛タンの有名店を2軒回りました。どちらがおいしいのでしょうか。私の結論としては、好み…。う~ん、基本的な定食で比べた場合、どちらも牛タン焼き、ごはん、テールスープの3点です。Aは厚めのタン。麦の香りが強めのぱらっとご飯。あっさり味のスープ。Bは普通よりちょっと厚目かなぁ?くらいのタン。麦入りだけど、麦の主張が強くない普通だきのご飯。味のしっかり付いた煮込んだスープ。どこに重きを置いて判断するかによるってことかなぁ…。うーん、でも、Aはその他のおつまみも豊富で、ゆっくりしやすい。Bはしっかり食べて、ごちそうさま!と言う感じの店。両方、その日の気分で食べに行きたい!ってことかなぁ(笑)。