我が家恒例ハチミツを買いに

今日ドライブ中に寄ったお食事処に囲炉裏がありました。おにぎりもでっかくて、何種類も具が入ってて、娘も大喜び肉も竹に刺して炭火焼き お茶も囲炉裏の中に急須があって熱々 プチ旅行気分満喫しちゃいました～ 今日のドライブの目的はハチミツのお買い物です 毎回空瓶を持参してるため、割安に買ってます ハチミツ採取してる人の家族が経営してる小さなお店ですが、地元コダワリのハチミツがところ狭しと並んでて、ハチへの愛情も感じられるお店です 半年に一回ぐらいまとめ買いしてます カフェオレにたっぷり入れたりしてましたが乳製品控え中なので、ゆずハニーや梅ハニーなどの自分用の飲み物も買い込んできました。 ところで先日、牛乳のかわりにと思い、有機栽培のココナッツミルクを購入してカフェオレもどきを作ってみたら・・・ おいしくないしかも・・・飲んで気持ち悪くなりました。 やっぱり牛乳で作らないとカフェオレじゃありません。 ココナッツミルクの活用法を知っている方教えてください