カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

今夜は、旦那は外食でお夕飯を済ます予定です。

なので、旦那にはGI値が高くて作れなかった、カボチャ入りのグラタンを作ってみました。

スライスしたカボチャをグラタン皿に敷き、自家製のホワイトソース、枝豆、コーン、茹で海老を乗せて焼きました。

ホワイトソースにカボチャが埋まってしまって、姿形を見ることが出来ませんが

ホクホクのカボチャなので、子供達も気に入ってくれました。

さて、私のお気に入りの自家製ホワイトソースのレシピはこちら↓です。

我が家の「ホワイトソース」基本編


料理名：ホワイトソース
作者：masya0928

■材料（２人分）
牛乳 / 200cc
小麦粉 / 15g
コンソメスープの素（粉末） / 大さじ１
オリーブオイル / 大さじ１
塩　胡椒 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
この基本のホワイトソースは、材料も少ないし、人数に合わせて倍量で作れるの本当に便利です。

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このレシピを知ってから、市販のホワイトソースは買ってません。

アレンジも自由だし、固さも好みで変えられるし、何より、人数に合わせて分量も加減出来るのが、無駄なく作れて良いんです

牛乳がたっぷり残っている時や、ホワイトソースを無駄に余らせたくない時などに、このレシピは大活躍すると思いますよ