カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

昨日作ったこちらの料理↓。

スパゲッティスカッシュのオーブン焼き


料理名：スパゲッティスカッシュのオーブン料理
作者：masya0928

■材料（4人分）
スパゲッティスカッシュ（錦糸瓜） / 1/2個
薄切りハム / 75g
タマネギ / 1/4個
ズッキーニ / 1/2本
赤ピーマン / 1/2個
オリーブオイル / 大さじ2
パルメザンチーズ / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
カボチャの仲間なのに、焼くとスパゲッティのようなモノが出て来る、不思議なカボチャ。
みなさんもこの面白いカボチャで調理を楽しんでみてくださいね。

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今日のお弁当にも「トマトソース和え」として持たせてあげたけど、まだ余っていたので、メインが寿司なので、和風に味付けしてみました。

今回使ったのは「塩昆布」。

冷たいままのスパゲッティスカッシュの炒め物に、塩昆布を和えて馴染むまで放置しただけですが。

これもなかなか美味でした！

猫ラッキーさんのコメントに「酢の物でも美味しかった」とあったので、きっと塩昆布で食べても美味しいはず！と思って試してみたら。。

ホント、美味しかったです。

今度は、炒め物にしないで、塩昆布に最初から和える目的で、スパゲッティスカッシュを調理してみようかな