カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

本日のメインが、サーモンを使ったこってりしたお料理だったので、サラダは白滝を使って、ぐっとカロリーを抑えた、こんなサラダを作ってみました↓。

白滝のスパゲッティサラダ　メキシカン風


料理名：白滝のサラダ
作者：masya0928

■材料（4人分）
白滝 / 400g
マンゴーサルサソース / 大さじ2
アボカド / 1個
レモン汁 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
白滝をメキシカン風な味付けで楽しめる、スパゲッティサラダです。
マンゴーサルサの代わりに、普通のサルサソースでもOKです。

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白滝が白くないのはなぜ？というツッコミが聞こえて来そうですが

白滝をスパゲッティに見立てて、アボカドとサルサソースで和えただけで、ぐっとメキシカン風に変身してしまうから驚きです

しかも、白滝にこれといったクセのある味がないので、サルサソースも、いろいろと試せそうです。

お手元に白滝があったら、お鍋で煮込むだけではもったいないですよ！時には、こんなアレンジサラダも面白いかも？