カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

続いて、おせち料理の二の重の紹介です。 

この中にあるものは全部作りました。

こちらでは栗きんとんのレシピしか紹介できませんが、牛肉の牛蒡巻（ただ今レシピ作成中）、昆布のチーズ巻き、ガリ入りなますなども楽天レシピでレシピをアップしています。

今回は、私の好きな栗きんとんをこちらに載せてみました↓。 

砂糖不使用のくりきんとん


料理名：くりきんとん
作者：masya0928

■材料（10人分）
栗の甘露煮(*) / 20粒
栗の甘露煮の煮汁(*) / 200cc
サツマイモ / 680g
ブランデー / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
栗の甘露煮を用意しておけば、あっと言う間に作れてしまうくりきんとんです。

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市販の栗きんとんは砂糖をたっぷり使っているので、砂糖摂取が気になるところですが、これは栗の甘露煮から手作りしてるので、砂糖をいっさい使っていません。

なので安心して食べられます(^ ^)。

そして、三の重も作りましたが、まだお煮染めのレシピを作成中なので、出来上がり次第、また紹介したいと思います。