カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

今夜は、とあるモノを作りたくて、先日作ったタマネギジャムを活用して、こんなソースを下ごしらえとして作ってみました↓。 

タマネギジャム入りデミグラスソース


料理名：デミグラスソース
作者：masya0928

■材料（約290g人分）
タマネギジャム(*) / 100g
小麦粉 / 大さじ2
A(ソース) / 45cc
A(ケチャップ) / 60cc
A(赤ワイン) / 160cc
A(水) / 40cc

■レシピを考えた人のコメント
あらかじめタマネギジャムを作っておけば、いつでも簡単にデミグラスソースが簡単に作れますよ。

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タマネギジャムさえ作っておけば、後は小麦粉を炒めて、その他の材料を小鍋で煮詰めるだけの、超お手軽な本格的なデミグラスソースが出来ちゃいます。

この自家製デミグラスソースを使って、私の好物を作ります(^ ^)。