カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

今夜も低下ロリーを良いことに食べ過ぎてしまって、とても苦しいです(^^;。

今夜は、鶏肉のピーナッツバター焼き定食。

玄米ご飯に、 鶏肉のピーナッツバター焼き定食、ひじきのトマト煮、しらたきと小松菜の和え物、きのこのすまし汁でした。

皮をしっかりと取り除いた鶏胸肉に、ピーナッツバターを使ったオリジナルのタレを塗ってトースターで香ばしく焼いたので、鶏肉の淡白さを感じさせない美味しいメインとなりました。

そして、ひじきのトマト煮は、とてもボリュームがあるけど、たったの128kcal！美味しいだけでなくカロリーも低めなんですね。

そうそう、オリジナルでは大豆の水煮を使うレシピでしたが、どこに行っても大豆が手に入らなかったので、枝豆で代用してみました。そしたら色合いも奇麗になりましたよ(^ ^)。

今夜は、これだけ食べても総カロリー525kcalだなんて信じられないくらいです。今日もごちそうさまでした(^ ^)。