カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

今日は、念願のケーキレッスンに初参加して来ました。

明日は子供の日ということで、今回のケーキは、ロールケーキを鯉のぼり風にデコレーションするレッスンでした。

先生は、アメブロやmixiで仲良くさせていただいてるお友達ですが、彼女は一人でケーキを４個も５個も作ってしまうほどの腕前の持ち主。ロールケーキなんかもお手の物で、まるでプロが作ったんじゃない？と思ってしまうほどなんです。

そのレッスンですが、いつもお誘いを受けていたけど、なかなかスケジュールが合わずに参加を涙を飲んで見送っていたのですが、今回やっと参加することが出来ました～！

レッスンでは、既に用意してあったロールケーキの生地に、イチゴソース入りのクリームを塗って巻き上げて、さらにホイップクリームを塗って、仕上げに薄切りにしたイチゴをウロコ風に飾り、溶かしたホワイトチョコでヒレを作り、目玉と絞り出しホイップクリームでひげを付け足しました。

ロールケーキの生地作りも実演してくださったので、私が今まで苦手としていたポイントを知ることが出来たし、何より、ロールケーキの巻き上げに関しても、かなり改善出来るポイントを教えていただきました。

そんなこんなで、ロールケーキ作りが苦手な私でも、上の写真のように、なんとかソレっぽい仕上がりになりました(^ ^)。これは、忘れないうちにすぐに復習しないと！！

小さいお子さんがいらっしゃるのに、レッスンを開いてくださったお友達（先生）に感謝しきりです。

さて、出来上がりがお昼過ぎだったこともあって、参加した生徒一人一人が料理を一品ずつ持ち寄って、ポットラック形式でランチを楽しみました。

普段、自分が作らない料理なんかも楽しめたし、味付けなんかでもワイワイ話しながら食べたので、本当に楽しいひとときでした(^^)。

で、作った鯉のぼりケーキは、明日のお楽しみということで、まだ食べてませんが、先生がフワフワのスポンジ生地を焼いてくださったので、絶対に美味しい、、ハズ！

ということで、明日は、子供達と旦那と共に、このケーキを楽しもうと思います(^ ^)。