カリフォルニア　ベイエリア（今日食べた物）日記

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  メタボでも安心～ヒヨコ豆のヴィシソワーズ～

  今日は、ここベイエリアでも暑い一日となりました。そんな時は、さっぱりと冷たくて、喉ごしの良いスープが飲みたくなるもの。冷たいスープと言えば、ヴィシソワーズが真っ先に頭に思い浮かぶのですが、ヴィシソワーズに使われるじゃがいもはGI値が高い野菜なので、旦那のためにはなるべく使いたくなくて、ヒヨコ豆を使ったヴィシソワーズを作ることを思いつきました。豆は全般的にGI値が低いので、メタボさんでも安心して食べられる食材なので、試しに以下のレシピで作ってみました。  ヒヨコ豆のヴィシソワーズ料理名：ヴィシソワーズ作者：masya0928■材料（4人分）ヒヨコ豆（缶詰） / 400gたまねぎ / 1/2個セロリ / 2本コンソメスープの素 / 大さじ2水 / 500cc豆乳 / 400cc粉チーズ / 大さじ2塩＆胡椒 / 適宜乾燥パセリ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントじゃがいもよりもGI値の低いヒヨコ豆を使って、ヴィシソワーズを作りました。メタボさんでも安心していただけますよ。温かくしていただいても美味かも？詳細を楽天レシピで見る 粉チーズ無しだと味がぼやけてしまうのだけど、粉チーズとパセリを振りかけることで、じゃがいものヴィシソワーズに劣らない美味しいスープが出来上がりました。メタボだからと言って、好きな食べ物を制限されるのはツライので、これからも旦那のために、代替食材でいろんなおかず作りをしていきたいと思います

  July 20, 2011

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  全粒粉入りヘルシー餃子の皮de水餃子

  今夜は、水餃子を作りました。でも、市販の餃子の皮って、強力粉しか使ってないものしか見つけられず。でも、餃子好きのメタボな旦那のために、全粒粉入りのヘルシーな餃子の皮を手作りして、水餃子を作りました。強力粉だけで作る餃子の皮とほとんど同じもちもち感を味わうことが出来ました。ちなみに、餃子のタレはこちらのレシピ（楽天レシピID1440001591)で作っています。■材料（2人分）醤油 / 大さじ2酢 / 大さじ2食べるラー油 / 小さじ1マスタード / 小さじ1餃子のタネはこちらのレシピ（楽天レシピID1440001592)を参考にして作りました。■材料（4人分）豚ひき肉 / 250gネギ / 1/2本ニンニク摺おろし / 小さじ1ショウガ摺おろし / 小さじ1料理酒 / 大さじ1胡椒 / 適宜コーンスターチ / 大さじ1タネがシンプルな味付けなので、マスタード入りのタレととても良く合います。  今日作った餃子の皮はこちらに投稿しています。全粒粉入りヘルシーな餃子の皮料理名：餃子の皮作者：masya0928■材料（20枚分人分）全粒粉 / 100g強力粉 / 100g熱湯 / 120cc塩 / ひとつまみ打ち粉（コーンスターチなど） / 適宜■レシピを考えた人のコメント強力粉だけだとGI値が高くなってしまう餃子の皮ですが、餃子好きの旦那のために、メタボ対策用として、全粒粉入りの餃子の皮を作ってみました。詳細を楽天レシピで見る メタボでも好きなお料理を食べさせたいので、こんな感じで、いろんな料理をメタボ対策用に開発して行ってみたいです

  July 19, 2011

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  タマネギジャムドレッシング

  ランチタイムには、クルミ入り全粒粉パンの他に、野菜サラダを作りました。 野菜サラダには、こんなドレッシングをかけてみました。 タマネギジャムドレッシング料理名：ドレッシング作者：masya0928■材料（4人分）タマネギジャム / 大さじ2マヨネーズ / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントタマネギジャムを作る時に、タマネギの甘味が凝縮された汁を使うので、タマネギが無くても充分美味しくいただけます。茹でた野菜のディップにもどうぞ。

  July 18, 2011

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  HBくるみ入り全粒紛食パン

  今日は、ランチ直前から女子ワールドカップの試合が始まるので、その観戦前までに、こんなパンを焼いてみました。参考にしたレシピはこちら↓  HBくるみ入り全粒紛食パン料理名：食パン作者：大地太郎■材料（１斤人分）水 / １９０cc（１７５ｇ）オリーブオイル / ８ｇ砂糖 / ８ｇ塩 / ４ｇ強力粉 / １５０ｇ全粒粉 / １４０ｇドライイースト / ２ｇくるみ / ５０ｇ■レシピを考えた人のコメントくるみが香ばしい滋味あふれる地味なパン。詳細を楽天レシピで見る 全粒粉パンは、持っているホームベーカリーで何度か焼いたことがあったのですが、クルミ入りのレシピがなかったので、このレシピで焼いてみました。 試合観戦中にほおばって、美味しくいただきましたそして、見事勝利を果たしましたね！本当になでしこジャパン、おめでとうございました！ 

  July 18, 2011

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  体に優しい！砂糖不使用のイチゴジャム

  作り置きのジャムが切れてしまったので、今日は冷凍保存してあるイチゴを使って、イチゴジャムを作りました。今回は、イチゴの量が360gだったので、ハチミツを半分の180gで、レモン汁を大さじ2で作りました。かなりゆるい感じのジャムになったけど、アイスに乗せたり、ヨーグルトにかけてイチゴソースとしても使えそうです。参考にしたレシピはこちらです↓。 体に優しい！砂糖不使用のイチゴジャム料理名：イチゴジャム作者：masya0928■材料（１瓶分人分）イチゴ（ヘタを取り除いた状態で） / 400gハチミツ / 大さじ6レモン汁 / 大さじ4■レシピを考えた人のコメントレモン汁は、お好みで減らしても良いと思います。詳細を楽天レシピで見る

  July 17, 2011

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  アレンジ奴２種を作りました！

  今夜は、冷や奴をアレンジしていただきました。イタリアン奴と海老とアボカドを乗せてみました。 イタリアン奴はこちらのレシピを参考にしました。 おかず奴になる！　冷奴アレンジ4料理名：冷奴作者：楽天レシピ■材料（2人分）【イタリアン奴】 / 絹ごし豆腐 / 1丁（300g）塩 / 2つまみミニトマト / 100g塩 / 小さじ1/5エキストラバージンオイル / 大さじ1バジル / 6枚フライドガーリック / 少量■レシピを考えた人のコメントモッツァレラチーズの代用に豆腐を使ったヘルシーメニューは、女性にも喜ばれると思います！詳細を楽天レシピで見るまた、海老とアボカドを乗せた奴は こちらを参考にして作ってみました。おつまみにも！海老とアボカドと豆腐のさっぱりサラダ料理名：豆腐サラダ作者：masya0928■材料（4人分）海老（中サイズ） / 24尾アボカド / １個豆腐（木綿、絹どちらでも） / 1丁炒り白ごま / 適宜醤油 / 大さじ1ゴマ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントあと一品として作りましたが、おつまみにも合います。これからの季節にピッタリな、食感の違う食材を一度に楽しめるサラダです。詳細を楽天レシピで見るどちらも簡単なのに、違った味わい方を楽しめる奴料理です。ビールに、ワインのお供にいかがでしょうか？

  July 16, 2011

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  ふんわり柔らかチェリーマフィン

  アメリカでは、今がチェリーの美味しい季節で、スーパーでは信じられないくらいのお安い値段で買うことが出来ます。新鮮なチェリーを使って、ふんわりマフィンを作りました。 ふんわり柔らかチェリーマフィン料理名：マフィン作者：masya0928■材料（12個人分）中力粉 / 290gベーキングパウダー / 大さじ1A(チェリー) / 500gA(ハチミツ) / 300gA(レモン汁) / 大さじ2卵(L) / 1個バターミルク / 240ccチェリーのコンポートの汁 / 60ccオリーブオイル / 100ccバニラオイル / 小さじ1/2チェリーコンポートの実 / 420cc■レシピを考えた人のコメントふんわり柔らかに仕上がるのは、バターミルクを使っているから！チェリーコンポートの実の他にりんごのコンポートなどでも美味しく作れると思います。詳細を楽天レシピで見るバターミルクは日本では手に入りにくいと思いますので、牛乳240ccにレモン汁大さじ2を加えて良く混ぜ、５分放置したもので代用できます。アメリカの味を日本の食卓でも味わってみてくださいね

  July 16, 2011

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  メタボ対策のお惣菜マフィン「タマネギとベーコン入りマフィン」

  主食は玄米ご飯だけ、では可哀相なメタボ旦那のために、メタボでも低GI値の素材を使っているので、安心して食べられる総菜マフィンをお弁当に作ってみました。今回作ったのはこちら。 タマネギとベーコン入りマフィン料理名：マフィン作者：masya0928■材料（10～12個人分）全粒粉 / 250gベーキングパウダー / 小さじ1と1/2オートミール / 35g卵 / 2個プレーンヨーグルト / 200gオリーブオイル / 大さじ4タマネギジャム / 大さじ6厚切りベーコン / 50g胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント旦那のメタボ対策用に、全粒粉とオートミールを使ったお惣菜マフィンを焼いてみました。冷めても美味しいので、お弁当にも持って行けますよ。詳細を楽天レシピで見る タマネギジャムでブラウンシュガーを使ってしまったのがちょっと残念ですが、ここは甜菜糖に替えて作ることも出来そうなので、また試して作ってみたいと思います。メタボ対策用に作ってみましたが、もちろん、健康な人が食べても充分美味しいマフィンですので、ぜひ、お試しを！  

  July 16, 2011

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  メタボ対策クリームシチュー

   普段から運動嫌いで、動くことが何より苦手なうちの旦那。そのくせ、脂っこいモノ大好き、外食大好き、食べたらすぐにゴロゴロ。。こんな生活をしていたら、メタボになって当たり前状態。 それなのに、いつも私が「少しは運動したら？」と言っても聞き入れてくれなかったのだけど、先日、健康診断を受けて結果をドクターから知らされた旦那は、少しだけ改心したようで。なるべく運動するのはもちろんのこと、メタボ対策として、GI値の低い食品をなるべく摂るように、と言われたそう。 ということで、今まではGI値について聞いたことはあったけど、実際、どんな食品が摂取しても良いとか悪いとか、具体的に調べて来なかったのだけど、これからは私も改心して、なるべく旦那の口に入るものは、低GI値の物を調理するように心がけようと思っているところなのです。その第１弾として、今日はクリームシチューを作りました。 市販のクリームシチューのルゥには、高GI値である小麦粉がバッチリ使われているので、少しでも小麦粉摂取を減らそうと、自家製ホワイトソースでシチューを作りました。もちろん、おから入りの低カロリーミートボールを入れて。写真には高GI値である人参とジャガイモが写ってますが、これは子供用のシチュー。旦那にはもちろん、人参とジャガイモ抜きで盛りつけます今回、参考にした自家製ホワイトソース作りのレシピはこちら。 我が家の「ホワイトソース」基本編料理名：ホワイトソース作者：masya0928■材料（２人分）牛乳 / 200cc小麦粉 / 15gコンソメスープの素（粉末） / 大さじ１オリーブオイル / 大さじ１塩　胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントこの基本のホワイトソースは、材料も少ないし、人数に合わせて倍量で作れるの本当に便利です。詳細を楽天レシピで見る材料に小麦粉を使ってますが、これを玄米フラワー（玄米を粉状にしたもの）に置き換えて作ってみたのですが、見た目はもちろん、味も小麦粉で作ったクリームシチューとほぼ同等に美味しくいただけました。何より、牛乳に小麦粉を溶かす時、ダマにならないように良く混ぜなくてはならないのですが、玄米フラワーは小麦粉よりもサラサラしているので、小麦粉ほど神経を使わなくても、ダマになりにくいってのが有り難いですねって、ことで。紹介したレシピは、小麦粉を置き換えるだけで、簡単にメタボ対策まで出来てしまう、本当に便利なレシピだと思いますので、メタボに悩むアナタ。メタボ対策で料理に困っているアナタ。ぜひぜひ、お試しを！

  July 15, 2011

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  キュウリとセロリの中華サラダ

  今日の旦那のお弁当は、焼きそば。焼きそばの付け合わせで作ったのが、こちら、キュウリの中華サラダ。 お弁当として持って行くので、朝調味料をキュウリに漬けておけば、ランチタイムにちょうど良い具合に味が染み込むので、時間がない時のお助けおかずとして重宝している私参考にしたレシピはこちら↓です。 キュウリとセロリの中華サラダ料理名：サラダ作者：masya0928■材料（2人分）セロリ / 2本キュウリ / 1本ごま油 / 大さじ1麺つゆ / 大さじ1炒り白ごま / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント麺つゆを使っているので、味付けがとっても簡単です。詳細を楽天レシピで見る

  July 15, 2011

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  おから入りミートボール

  今夜は、クリームシチューを作ってみたいけど、肝心の鶏肉がない！けど、なぜか豚ひき肉がたくさんあったので、ミートボールにして、シチューに入れてみました。簡単だし、特別に味付けしてないこのミートボールは、シチューにはもちろん、酢豚風に使ってみたり、パスタに使えたり出来そうなので、豚ひき肉がたくさんある時は、ぜひ、この低カロリーなミートボールを作ってみてくださいねおから入りミートボール料理名：ミートボール作者：masya0928■材料（約30個分人分）豚ひき肉 / 600gおからパウダー / 大さじ2牛乳 / 大さじ6片栗粉 / 大さじ2胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントおからを加えているので、豚ひき肉だけよりも低カロリー。また、牛乳で増量させているので、豚肉の臭みが気になりません。味付けは何もしてないので、何にでも使えます。詳細を楽天レシピで見る

  July 15, 2011

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  ポットラックパーティーで大ウケした『カリフォルニアロール2種』

   今日は、子供が通う学校で、Family Fun Nightという、アメリカの学校ではかなり珍しいイベントで、日本で言うところの夏祭りに参加して来ました。この祭りでは、参加者がそれぞれ、一品ずつお料理を持ち寄る「ポットラック形式」で夕ご飯が振る舞われました。きっと日本人家族は我が家だけだろう、と思って、カリフォルニアロールを２種類作って持って行きました。今回作ったのはこちらの２種。 カリフォルニアロール2種料理名：カリフォルニアロール作者：masya0928■材料（6本分人分）すし飯 / 5.5合A(すし酢) / 大さじ8A(砂糖) / 大さじ8A（塩) / 小さじ2白ごま / 大さじ2レタス / 3枚アボカド / 2個レモン汁 / 大さじ2きゅうり / 1本スモークサーモン / 100gかにかま / 6本海苔 / 6枚クッキングペーパー / 適宜■レシピを考えた人のコメントカリフォルニアロールと言えば、海苔をご飯の上に乗せてまく裏巻きが主流ですが、もちろん、普通ののり巻きにしても美味しくいただけます。詳細を楽天レシピで見る６時開始で一斉にお料理が並べられて、どの料理も美味しそうだったのですが、嬉しいことに、このカリフォルニアロールが一番先に売り切れました！周りの人のお皿を見ると、カリフォルニアロールが乗ってる乗ってる！なんだか、嬉しいですよね、私が作ったお寿司がアメリカ人にこんなにウケてもらえたなんて今日はメチャクチャ忙しい一日だったのですが、がんばって作った甲斐がありました

  July 14, 2011

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  「蒸し豚の梅ソースあえ」丼de弁当

  今日の旦那のお弁当は、楽天ブログでお薦めのレシピから引用して作ってみました。参考にしたのはこちらです。 蒸し豚の梅ソースあえ料理名：蒸し豚の梅ソースあえ作者：Bistro（ビストロ）■材料（2人分）豚ロース薄切り肉 / 8枚（180g）片栗粉 / 適量しょうが（細切り） / 1片赤とうがらし（輪切り） / 1/2本ねり梅（薄塩タイプ） / 大さじ2弱砂糖 / 大さじ2弱酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント梅肉としょうがで、さっぱりと飽きない味わいです。詳細を楽天レシピで見るちょうど豚肉の薄切りがあったし、朝の忙しい時間にもささっと作れそうだったので、試しに作ってみました。お弁当箱にご飯を詰めて、サニーレタスを乗せ、その上に蒸し豚の梅ソースあえを乗せてみました。 食べる時にソースを広げてもらうように盛りつけたので、見本とだいぶ違ってしまいましたが、きっと美味しかった、、はず

  July 13, 2011

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  本日の二品目のおかず:ポテトのパルメザンチーズとバジル炒め

  今日は、これで３本目の投稿となります今日の二品目のおかずはフライパンでさっと作れる、こちらの料理を作りました。 ポテトのパルメザンチーズとバジル炒め料理名：ポテトの炒め物作者：masya0928■材料（4人分）レッドポテト（または中サイズのポテト） / 8個タマネギ / 1/2個生バジルの葉 / 4枚パルメザンチーズ / 大さじ2オリーブオイル / 大さじ2塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントあと一品欲しい時にさっと作れる簡単おかず。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ。詳細を楽天レシピで見る レッドポテトは、アメリカでは普通に食べられる食材ですが、日本ではなかなか手に入らないみたいなので、普通のジャガイモでも美味しく作れると思います。フレッシュバジルが手に入ったら、ぜひお試しを

  July 12, 2011

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  本日のメイン料理:茹で海老と茹で野菜のカレーマヨ和えサラダ

  今日のメイン料理は、お鍋一つで作れる簡単サラダを作りました。 茹で海老と茹で野菜のカレーマヨ和えサラダ料理名：海老と野菜のサラダ作者：masya0928■材料（4人分）海老 / 400g料理酒 / 大さじ1ブロッコリーの芯 / 3株分ピーマン / 4個冷凍コーン / 大さじ4A(マヨネーズ) / 大さじ6A(カレー粉) / 大さじ2A(パルメザンチーズ) / 大さじ2塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント食べ始めは、カレーの味がマイルドかな？と思いますが、後から辛さがやって来ます(^ ^)。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもどうぞ♪詳細を楽天レシピで見る 今回は、ブロッコリーの芯を使いましたが、キャベツやアスパラ、パプリカなどを使ってみても美味しいと思います

  July 12, 2011

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  コーヒーリキュール入りフィナンシェ

  卵白を消費したくて、コーヒーリキュールを入れたフィナンシェを焼いてみました。コーヒーリキュールの甘味を考慮して、砂糖の分量をだいぶ減らしてみましたが、とても美味しかったです。 コーヒーリキュール入りフィナンシェ料理名：フィナンシェ作者：masya0928■材料（12個分人分）卵白 / 220g(6個分)塩 / 小さじ1ブラウンシュガー / 100gアーモンドパウダー / 160gホットケーキミックス / 200gオリーブオイル / 200ccコーヒーリキュール / 大さじ3■レシピを考えた人のコメントコーヒーリキュールは加熱するとアルコール分が飛ぶので、お子さんでも安心していただけます。リキュールが無ければ、市販品を使ってもOKです。詳細を楽天レシピで見る大人の味のフィナンシェは、おみやげにもぴったりなお菓子です。

  July 12, 2011

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  今夜のサブのメニューはキャロットサラダ

  メイン料理の紹介のブログに続けて、サブのお料理を紹介します。今夜のサブは、こちらのレシピを参考にして作りました。 キャロットサラダ料理名：キャロットサラダ作者：masya0928■材料（4人分）人参（中） / 1本レーズン / 大さじ4お好みのナッツ（塩味） / 大さじ4サワークリーム / 大さじ4■レシピを考えた人のコメントナッツはあるもので使ってください。今回は、ひまわりの種を使いました。詳細を楽天レシピで見る 今日は、サワークリームの代わりに、市販のドレッシングを使って作りました。サワークリームでなくても、その他のドレッシングでも美味しくいただけるので、人参を大量消費したい時に、作ってみてはいかがでしょうか？

  July 11, 2011

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  今夜のメイン料理はアボカドバーグ

  今夜のメインメニューは、アボカドをハンバーグの種に練り込んだ、アボカドバーグでした。以前、試しに作ってみたら、とっても美味しかったので、今回はきちんと材料を量って、レシピにまとめることが出来ました。 アボカドバーグ料理名：ハンバーグ作者：masya0928■材料（8人分）合い挽き肉 / 600gタマネギ / 1個アボカド / 1個卵 / 1個牛乳 / 大さじ3パン粉 / 30g胡椒 / 適宜ナツメグ / 少々■レシピを考えた人のコメントアボカドのまろやかさがハンバーグに馴染むので、ケチャップなどが無くても美味しくいただけます。詳細を楽天レシピで見る アボカドのまろやかな味がハンバーグに反映されて、冷めても美味しかったです。作り置きして、お弁当のおかずにも良いかも？  

  July 11, 2011

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  さっぱり♪ラタトゥイユ素麺

  先日、コリアンマーケットで特売で買ったそうめんがまだまだたっぷりあるので、今夜は簡単に、でも旦那も喜んで食べてくれるようなそうめん料理を作りました。今夜は、ラタトゥイユ風にしていただきました。今回参考にしたレシピはこちら。 さっぱり♪ラタトゥイユ素麺料理名：ラタト作者：なぁお21■材料（１人分）素麺 / 2束★オリーブオイル / 大さじ１★おろしにんにく / 少々★ベーコン / 1枚★トマト / 1個★たまねぎ / １/4個★茄子 / 1本★ピーマン / 1個☆コンソメ / １/3個☆水 / １/3カップ塩、コショウ / 適量■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫のお掃除にもGOOD！！笑さっぱり！冷たい！詳細を楽天レシピで見る 大食い家族なので、単純に４倍量で作るだけでなく、マッシュルームを加えてみたり、水の代わりにトマトペーストで煮込んで、かさ増しテクで作りました。そうめん嫌いな旦那に「今夜はそうめんだから」と言ったら「え～」ってな顔されたけど、出来上がって声をかけたら「おぉ！」とビックリしながら喜んでおりました。まだまだたっぷり残っているお徳用そうめんを、使い切るまで、そうめん料理とは思えないお料理に変身させて、無駄なく使い切りたいと思っています

  July 10, 2011

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  マイルド！海老のココミルクカレーランチ

  今日は土曜日。なのでゆっくりランチが作れます。先日買ったココナッツミルクを大量消費したくて（なんてたって、２リットル単位で売られているので）家族の大好きなカレーを作りました。今日作ったカレーはこちら。カレーが辛いので、サラダはフルーツヨーグルトサラダを添えてみました。夏にぴったりな、トロピカルなカレーを楽しめました。今回、参考にしたレシピはこちらです。 マイルド！海老のココミルクカレー料理名：海老のココミルクカレー作者：黒右衛門■材料（２人分）クミンシード / 少々赤唐辛子 / ６本（お好みで）粒白コショウ / 小さじ１ニンニク / １片生姜 / １片玉ネギ / １個海老 / 小１４個トマト / 中２個ターメリック / 少々チリ / 少々カイエンヌ / お好みでホワイトペッパー / 少々クミンパウダー / 少々コリアンダー / 少々塩 / 少々鶏ガラスープの素 / ５gココナッツミルク / ３００cc■レシピを考えた人のコメントスパイシーな海老カレーにココナッツミルクを加えて、マイルドに仕上げた食べやすいカレーです。詳細を楽天レシピで見る レシピの３倍量で作りましたが、あっと言う間に男子３名の胃袋に消えて行きましたよ

  July 10, 2011

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  カレー粉入りタルト生地deキッシュ

  昨晩のカレーとココナッツミルク入りグラタンに引き続き、今夜もカレー粉とココナッツミルクの組み合わせのメインを作りました。 カレー粉入りタルト生地deキッシュ料理名：キッシュ作者：masya0928■材料（4人分）A(薄力粉) / 100gA(カレー粉) / 10gA(無塩バター) / 60gA(塩) / ひとつまみA(冷水) / 大さじ3B(タマネギ) / 1/2個B(ズッキーニ) / 1/2個B(ソーセージ) / 1本オリーブオイル / 大さじ1C(ココナッツミルク) / 150ccC(卵) / 1個溶けるチーズ / 30g胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントキッシュのフィリングは、カボチャやポテト、コーンなどでも美味しくいただけると思います。詳細を楽天レシピで見る市販のタルト生地は便利で良いけれど、手作りすれば、カレー粉入りのだって作れてしまうんですよねキッシュはフィリング次第でアレンジがどんどん広がるお料理だけど、普通のタルト生地に飽きたら、ぜひ、カレー粉入りタルト生地で作ってみてくださいね 

  July 9, 2011

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  ブロッコリーの芯deコールスロー

  本日２本目の投稿となります今日のお夕飯のサラダに、いつも大量に余ってしまって使い道に困っていたブロッコリーの芯で、こんなおかずを作ってみました。 ブロッコリーの芯deコールスロー料理名：コールスロー作者：masya0928■材料（4人分）ブロッコリーの芯 / ２株分人参 / 1本タマネギ / 1/4個塩 / 大さじ2サワークリーム / 大さじ1ハチミツ / 大さじ1白ワインビネガー / 大さじ1胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント塩でしなっとする野菜なら、なんでも入れていただけると思います。詳細を楽天レシピで見る 火を使わずに簡単に出来るし、さっぱりしているので、暑い日のビールのおつまみにも合うと思います

  July 9, 2011

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  ダブルの辛さが美味しい！ポテトサラダ

  毎日、旦那のお弁当を作っているのですが、今日は特別に、考案したレシピでお弁当に持たせてみました。昨晩焼いたタマネギジャム＆ピスタチオ入りパンをサンドイッチにしたものと、カレー味と粒マスタードのポテトサラダです。今回考案したカレー粉と粒マスタード入りのポテトサラダは、電子レンジであっと言う間に作れてしまうので、朝のお弁当作りであと一品欲しい！って時にとても便利かと思います ダブルの辛さが美味しい！ポテトサラダ料理名：ポテトサラダ作者：masya0928■材料（2人分）ジャガイモ（大きめ） / 2個冷凍グリーンピース / 大さじ2冷凍コーン / 大さじ2マヨネーズ / 大さじ2粒マスタード / 大さじ1カレー粉 / 大さじ1塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントいつものポテトサラダに飽きたら、是非！ビールのおつまみにもどうぞ。詳細を楽天レシピで見る マスタードを使っているので、暑い日のお弁当でも安心して持たせることが出来ますよ

  July 9, 2011

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  レンジで簡単！万能タマネギジャム

  すっごく久しぶりにタマネギジャムを作りました。そのまま食べても美味しいけど、私はピスタチオと一緒にパン生地に練り込んで食べるのが、最高に美味しいと思うので、只今、パンを仕込んでおります。今日作ったジャムはこんな感じ。さっそくクリームチーズと一緒にクラッカーに乗せて味見しました。ワインのおつまみにも合うので、ついつい赤ワインを開けてしまいました参考にしたレシピはこちらです。簡単に作れるので、お試しを レンジで簡単！万能タマネギジャム料理名：タマネギジャム作者：masya0928■材料（作り易い分量人分）白タマネギ（皮、芯を取り除いた分量） / 400gブラウンシュガー / 80gEXオリーブオイル / 大さじ1バルサミコ酢 / 75cc白ワイン / 50cc黒粒胡椒 / 大さじ１塩 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント保存の効かない白タマネギの保存食にも便利です。詳細を楽天レシピで見る

  July 8, 2011

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  夏に食べたい！カレーとココナッツミルクのグラタン

  グラタンと言えば、寒い冬に熱々のうちに食べたい定番料理ではありますが、夏にだって美味しく食べてみたい！と思って、ココナッツミルクでグラタンのソースを作ってみました。フィリングに夏野菜を使えば、さらにトロピカル気分がするかも？ 夏に食べたい！カレーとココナッツミルクのグラタン料理名：グラタン作者：masya0928■材料（3人分）ココナッツミルク / 600ccコーンスターチ / 30gカレー粉 / 5gコンソメスープの素 / 10gオリーブオイル / 大さじ3ゆで卵 / 3個ズッキーニ / 1本マッシュルーム / 2/3パック溶けるチーズ / 適宜胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントフィリングは、今回はゆで卵、ズッキーニ、マッシュルームを使いましたが、冷蔵庫の残り野菜を使っていただいても美味しいと思います。詳細を楽天レシピで見る

  July 8, 2011

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  自家製コーヒーリキュール

  調子に乗って、本日３本目の投稿です。今日は、コーヒーリキュールを仕込みました。市販のコーヒーリキュールは手軽で良いんですけど、なんせお値段が高い！しかも、甘さが半端ない！ってことで、私はこのレシピを知ってから、もう何年も市販のコーヒーリキュールは買っていません。自分で作れば、コーヒー豆の種類だって好きな物が選べるし、甘さだって加減出来ます。今日作ったのは、フレンチローストの豆を使いました。今まで一番美味しかったのは、ゴディバのチョコ味のコーヒーだったかな？とにかく、美味しいコーヒーリキュールが出来上がるまで、一ヶ月、楽しみに待つことにします 自家製コーヒーリキュール料理名：コーヒーリキュール作者：masya0928■材料（約200cc人分）好みのレギュラーコーヒー / 15～20g甜菜糖 / 50gウォッカ / 200ccコーヒーフィルター / 丸い物１枚凧糸 / 適宜保存瓶 / 1個■レシピを考えた人のコメント氷砂糖で作るよりもまろやかに仕上がります。ミルクで割るだけでなく、お菓子作りやパン作りにも使えますよ。詳細を楽天レシピで見る

  July 7, 2011

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  簡単イチゴジャムとピスタチオのアイスクリーム

  暑いので、アイスを食べたくなりますね～。けど、市販のアイスって、お砂糖をドバドバ使っているし、変な添加物も使っているし、着色料もバッチリなので、安心して食べられません。ってことで。生クリームと自家製イチゴジャムでこんなアイスクリームを作ってみました。 簡単イチゴジャムとピスタチオのアイスクリーム料理名：アイスクリーム作者：masya0928■材料（400g人分）生クリーム / 250g砂糖不使用のイチゴジャム / 大さじ8ピスタチオ（殻無しの状態） / 80g■レシピを考えた人のコメント「砂糖を使っていないジャム(ID1440001010)」＋「塩で味付けされたピスタチオ」を使っているので、甘味がしっかりと引き立つアイスクリームです。詳細を楽天レシピで見るたくさん作れたので、しばらくアイスに困ることもなさそうです  

  July 7, 2011

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  そうめんのメキシカンサラダ風

  今日も暑い一日でした。そんな時は、素麺でさっぱりお夕飯をいただきたいものですが、旦那があまり素麺が好きではないので、なかなか素麺料理を作るチャンスがなくて。でも子供達は大の素麺好き。困った。けど！ラッキーなことに、旦那は今夜は外で食べて来るとのことなので、堂々と素麺料理が作れます！滅多に無いチャンスなので、普通に食べたのではもったいないので、メキシコ料理好きな子供達のために、こんなアレンジ素麺を考案してみました。 そうめんのメキシカンサラダ風料理名：アレンジそうめん作者：masya0928■材料（2人分）A(牛ひき肉) / 200gA(おろしにんにく） / 大さじ1A(赤ワイン) / 大さじ1A(チリパウダー) / 大さじ1乾燥そうめん / 200gサラダほうれん草 / 1/2パックサルサ / 大さじ6ブラックビーンズ缶（水気を切る） / 大さじ4アボカド / 1個塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントご飯で食べるメキシカン風サラダを素麺を使ってアレンジしてみました。サルサが無ければ、トマトとタマネギのみじん切りを合わせたもので代用してみてくださいね。詳細を楽天レシピで見る 暑いとどうしてもさっぱりしたものばかり食べてしまいがちだけど、これならお肉も野菜も摂れて、ワンプレートながら、栄養もバッチリ摂れると思うんですよね

  July 7, 2011

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  さっぱりダブルベリーヨーグルトケーキ

  本日２本目の投稿です。今日はお友達が遊びに来てくださったので、お茶菓子として、イチゴジャムとブルーベリージャムを使った「ダブルベリーヨーグルトケーキ」を作って出してみました。クリームチーズ不使用＆砂糖不使用の２種類のジャム使いで、カロリーもグッと押さえて、お友達も安心して食べてくれました。まだまだ暑い日が続きそうなので、こんなひんやりスィーツでおもてなしして、暑さを吹き飛ばすのもいいかも？ さっぱりダブルベリーヨーグルトケーキ料理名：ヨーグルトケーキ作者：masya0928■材料（8人分）A(ヨーグルト) / 350gA(生クリーム) / 300gA(粉ゼラチン) / 10gA(レモン汁) / 大さじ4A(イチゴジャム) / 大さじ8B(コーンフレーク) / 80gB(ヨーグルト) / 大さじ3C（ブルーベリージャム） / 大さじ3C(粉ゼラチン) / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントジャムは市販の物でも充分ですが、私は手作りジャム（ID1440001010)＆(ID1440001645 )を使いました。カロリー低めで安心デザートです。詳細を楽天レシピで見る

  July 6, 2011

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  レンジ＆氷de時短ヴィシソワーズ

  今日も３０℃を超えた真夏の陽気のベイエリアでした。こんな時は、さっぱり冷たいスープをいただきたいものです。そこで、ヴィシソワーズを作りたいと思ったのだけど、まともに作ったら２、３時間かかるのは当たり前な料理なので、そんな時間の余裕がなかったので、ウルトラ時短ワザで、１５分で出来るヴィシソワーズを考案してみました。 レンジ＆氷de時短ヴィシソワーズ料理名：ヴィシソワーズ作者：masya0928■材料（4人分）ジャガイモ（大きめ） / 2個タマネギ（中サイズ） / 1/2個セロリ / 1本チキンコンソメスープ / 100cc氷 / 200g生クリーム / 200ccセロリの葉 / 適宜塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントつぶつぶを味わいたかったので、あえて濾さずにいただきました。もちろん、舌触りを良くするためにザルで濾しても美味です。詳細を楽天レシピで見る氷を使うアイデアは、我ながらグッジョブだと思いました。

  July 6, 2011

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  セモリナ粉と強力粉の手打ちパスタ

  今日のランチは、手打ちパスタを作りました。セモリナ粉と強力粉の手打ちパスタ料理名：パスタ作者：masya0928■材料（5～6人分）セモリナ粉 / 250g強力粉 / 250g卵（L） / ５個コーンスターチ（打ち粉） / 適宜水（必要であれば） / 適宜■レシピを考えた人のコメント水を使わずに卵を使うので、リッチな味わいを楽しめます。食べきれなかったら、茹でて一食分ずつラップに包んで冷凍保存してくださいね。詳細を楽天レシピで見る このパスタを茹でて、蒸し鶏と茹でたタマネギをトマトソースで和えていただきました。 ちょっと手間がかかる手打ちパスタだけど、パスタマシンのおかげで、だいぶ作業がラクにはかどりました。市販では味わえないもちもちは、手打ちパスタならでは、、ですね  

  July 5, 2011

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  海老とタマネギのオレンジソース炒め

  今日は、ここベイエリアでも、３０℃を超える真夏日となりました。そんな暑い日のお夕飯は、柑橘類を使ったさっぱりおかずをいただきたいものです。そこで、こんなレシピを考案してみました。 海老とタマネギのオレンジソース炒め料理名：炒め物作者：masya0928■材料（4人分）海老（大きめ） / 400gタマネギ / 1個A（酒） / 大さじ2A（塩＆胡椒） / 各大さじ1片栗粉 / 大さじ2オリーブオイル / 大さじ2オレンジジュース / 150cc中華スープの素 / 大さじ2レモンピール / 大さじ3スライスアーモンド / 大さじ3塩＆胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントレモンピール入りチキンのオレンジソース和え(ID1440001259)を海老バージョンに、さらにフライパン一つで作れるようにレシピを改良してみました。詳細を楽天レシピで見るどうやら明日も暑い予報が出てます。しっかり食べて、暑さに負けないようにしたいものですね 

  July 3, 2011

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  発酵要らず！ホットケーキミックスdeマントウ

  今夜のおかずは、肉団子のもち米蒸しを作りました。おかずにもち米使っているのに主食にご飯はさすがにどうなの？と思って、ホットケーキミックスで手軽に作れるマントウを作ってみました。発酵する手間が要らないので、思いついたらすぐに作れる簡単レシピです 発酵要らず！ホットケーキミックスdeマントウ料理名：マントウ作者：masya0928■材料（2人分）ホットケーキミックス / 200g塩 / ひとつまみプレーンヨーグルト / 40ccオリーブオイル / 大さじ1水 / 30～40cc■レシピを考えた人のコメントヨーグルトを使っているので、ふっくらに仕上がります。中に餡を入れたり、半分に切ってチャーシューを挟んでもおいしくいただけると思います。詳細を楽天レシピで見る

  July 2, 2011

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  洋風生春巻き

  ちょこっと残ったサーモンで、こんな生春巻きを作ってみました。具に味付けされているので、ソースを用意する手間が要りませんよ 洋風生春巻き料理名：生春巻き作者：masya0928■材料（８個分人分）サーモン / 2切れ酒 / 大さじ1塩＆胡椒 / 各小さじ1冷凍コーン / 大さじ4サラダスピナッチorサラダリーフ / 70gマヨネーズ / 大さじ5生春巻きの皮 / 8枚水 / 適宜■レシピを考えた人のコメントいつも作っているベトナム風の生春巻きを洋風にアレンジしてみました。おつまみにはもちろん、サラダ感覚で美味しくいただけます。詳細を楽天レシピで見る

  July 1, 2011

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  残り野菜deたっぷりナムル

  ブロッコリーを買うと、どうしても付いて来るのが芯。この芯、捨ててませんか？芯だって立派におかずになるので、こんな活用方法はいかが？ 残り野菜deたっぷりナムル料理名：ナムル作者：masya0928■材料（4人分）ブロッコリーの芯 / 3株分人参 / 1本ピーマン / 3個摺おろしたニンニク / 小さじ2強粉末スープの素 / 小さじ2食べるラー油 / 小さじ2ごま油 / 大さじ1炒り白ごま / 大さじ1胡椒 / 適宜塩 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメント今回は、ブロッコリーの芯と人参、ピーマンを使いましたが、もちとん、さっと茹でたもやしを使っても美味しくいただけると思います。詳細を楽天レシピで見る

  June 30, 2011

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  桜桃＆パインジャム入りカード

  先日作った桜桃＆パインのジャムをバターと卵の入ったカードにアレンジしてみました。今回作ってみて思ったのは、手作りジャムなら、レモン汁とバター、卵をとろ火にかけたら、好みのカードが作れるのでは？と。これからは、ジャムを作る時は、少し多めに作っておいて、いろんな味のカード作りに挑戦してみようかな桜桃＆パインジャム入りカード料理名：カード作者：masya0928■材料（350g人分）桜桃＆パインジャム / 200gハチミツ / 70gレモン汁 / 大さじ2バター / 40g卵(L) / 1個■レシピを考えた人のコメントレモンカードやマンゴーカードを作って来たので、パイン＆桜桃ジャムでも作ってみたら。。甘酸っぱいカードが出来ました！タルトのフィリングにしても良いかも。詳細を楽天レシピで見る

  June 28, 2011

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  我が家の「ホワイトソース」基本編

  今日のお夕飯はクリームシチューでした。  牛乳を大量消費したい時に作るのが、この我が家の「ホワイトソース」。作り方はとっても簡単だし、基本のレシピを覚えてしまえば、人数分に合わせてソースを増減出来るし、好みの固さも決められるので、私はもう市販のホワイトソースを買っていません。今日は、この基本のホワイトソースを５倍量で作り、シチューに３倍量分、残りの２倍量分をグラタンに使い回す予定です。時間のある時にまとめて作っておいて冷凍保存しておくと、いつでも使いたい時に使いたい分だけ使えるので、便利ですよ  我が家の「ホワイトソース」基本編料理名：ホワイトソース作者：masya0928■材料（２人分）牛乳 / 200cc小麦粉 / 15gコンソメスープの素（粉末） / 大さじ１オリーブオイル / 大さじ１塩　胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントこの基本のホワイトソースは、材料も少ないし、人数に合わせて倍量で作れるの本当に便利です。詳細を楽天レシピで見る

  June 28, 2011

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  セロリスティックのアボカド×豆腐ディップ添え

  豆腐を使ったデザートを作った後に半端に残った豆腐を使って、簡単に作れるディップを作ってみました。 セロリスティックのアボカド×豆腐ディップ添え料理名：スティック野菜のディップ添え作者：masya0928■材料（4人分）セロリ / 4本絹ごし豆腐 / 1/2丁アボカド / 1個粒マスタード / 大さじ2■レシピを考えた人のコメントピリ辛な粒マスタードがアクセント。セロリ以外の野菜スティックはもちろん、チップスのディップとしても、クラッカーに乗せても、おいしくいただけるディップです。詳細を楽天レシピで見る ディップが軽い口当たりで美味しいので、野菜がどんどん食べられるかも？

  June 25, 2011

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  桜桃とパイナップルの砂糖不使用のジャム

  万年冷え性の私は、砂糖をなるべく摂らないように気をつけています。けど、パン食派の私には、ジャムが欠かせない。けど、市販のジャムには大量の白糖が使われているので、最近はもっぱら、ハチミツを使ったジャム作りにハマっています。今日作ったジャムはこちら。 桜桃とパイナップルの砂糖不使用のジャム料理名：ジャム作者：masya0928■材料（約300g人分）生の桜桃（実のみ） / 80g生のパイナップル（実のみ） / 190gハチミツ / 100g白ワイン / 大さじ2レモン汁 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント加熱してもトロトロになりにくいパイナップルですが、フードプロセッサーを使うので、火の通りが早く出来ます。詳細を楽天レシピで見る 先日買った丸ごとパイナップルを消費したかったので、冷蔵庫に一つだけ残っていた桜桃と一緒に煮込んでジャムにしてみました。 イチゴジャムのような仕上がりにはならないけど、ヨーグルトにかけたり、クラッカーに乗せたりといろいろと楽しめますが、このジャムを使って、カードを作ってみようと思います

  June 24, 2011

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  フライパンdeホットサンド

  この前、旦那のお弁当に フライパンdeホットサンドを作ってあげたら、気に入ってくれたので、今日は、もっとフワフワになるように牛乳の代わりに、牛乳にレモン汁を入れた「なんちゃってバターミルク」で作ったら、心無しか、フワフワ感が増したホットサンドが出来ました。まだ旦那が帰って来てないので、感想を聞けずにいるんだけど、気に入ってもらえたらいいな～ 料理名：ホットサンド作者：masya0928■材料（2人分）ホットケーキミックス / 200g牛乳 / 200cc卵 / 2個A（ほうれん草） / 適宜A（卵） / 1個B（ハム） / 2枚B（溶けるチーズ） / 適宜胡椒 / 適宜サラダ油 / 適宜■レシピを考えた人のコメントホットケーキミックスと卵焼きパンがあれば、カフェのホットサンドが簡単に作れます！詳細を楽天レシピで見る

  June 23, 2011

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  豚ヒレ肉とパイナップルの柔らか煮

  時間のかかるヒレ肉の煮込みも、圧力鍋を使えば時短になります。今日みたいに暑い日は、キッチンに立つ時間をなるべく減らしたいもの。なので、こんなお夕飯を作ってみました。 生のパイナップルが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。 豚ヒレ肉とパイナップルの柔らか煮料理名：豚肉の煮物作者：masya0928■材料（4人分）豚ヒレ肉 / 400g生のパイナップル / 1/2個タマネギ / 1個セロリ / 2本ニンニク / 1片オリーブオイル / 大さじ2白ワイン / 大さじ3水 / 200ccローリエ / 1枚水切りヨーグルト / 大さじ4塩　胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメント煮込むのに時間がかかる豚ヒレ肉も、圧力鍋を使っているので、短時間で仕上がります。パイナップルも一緒に煮込むので、お肉がさらに柔らかくいただけますよ。詳細を楽天レシピで見る

  June 21, 2011

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  バターミルクがなくてもふんわりワッフル！

  牛乳とレモン汁を合わせると、バターミルクになる？そんな噂を実証して作ったのが、こちらのデザート。 バターミルクがなくてもふんわりワッフル！料理名：ワッフル作者：masya0928■材料（2人分）ホットケーキミックス / 200g牛乳 / 200ccレモン汁 / 大さじ1バター / 20g■レシピを考えた人のコメント外はカリカリ、中はしっとりふんわりの軽い食感のワッフルです。発酵要らずであっと言う間に作れますよ。詳細を楽天レシピで見る

  June 20, 2011

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  餃子のタレ

  皮から手作りした水餃子をお夕飯にいただきました。餃子のタレはいつも醤油＋酢＋ラー油だったのですが、水餃子がシンプルな味付けだったので、タレに凝ってみました。今日作ったタレは食べるラー油＆マスタード入りで、深みのある辛いタレに仕上がりました。レシピはこちらです。 餃子のタレ料理名：餃子のタレ作者：masya0928■材料（2人分）醤油 / 大さじ2酢 / 大さじ2食べるラー油 / 小さじ1マスタード / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント食べるラー油とマスタードの２種類の辛みを楽しめます。餃子のタレ以外にも、ドレッシングにも使えると思います。詳細を楽天レシピで見る

  June 18, 2011

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  鶏胸肉のホイル焼き☆マヨマスタード味

  ホイル焼きって、作り置き出来るし、具材でアレンジもいろいろと広がるから、とっても便利なおかずですよね。我が家も良く作るのですが、マンネリ気味になるんです。そこで、脱マンネリとして、お肉の間にマヨネーズとマスタードを混ぜたクリームをサンドして蒸し焼きにしてみたら。。いつものホイル焼きが、まったく違う味わいになって、見事、脱マンネリに成功しました！ホイル焼きでマンネリ気味なあなた。。ぜひ、このレシピを参考にして作ってみてくださいね！ 鶏胸肉のホイル焼き☆マヨマスタード味料理名：ホイル焼き作者：masya0928■材料（4人分）鶏胸肉 / 3枚マッシュルーム / 6個タマネギ / 1/4個マヨネーズ / 大さじ4マスタード / 小さじ4料理酒 / 大さじ3粗挽き胡椒 / 適宜アルミホイル25センチ四方 / 4枚■レシピを考えた人のコメントいつも作っているホイル焼きに、マヨマスタードクリームで味付けしてみました。後引く辛さは病み付きになります。詳細を楽天レシピで見る

  June 10, 2011

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  豆腐ピカタ☆マスタード味

  お豆腐を使ったピカタを作ってみたのですが、卵液にマスタードを入れて焼いてみたら、淡白なお豆腐が美味しいおかずに変身しました！低カロリーなので、ビールのおつまみにもピッタリですよ 豆腐ピカタ☆マスタード味料理名：ピカタ作者：masya0928■材料（2人分）木綿豆腐 / 1丁(400g)卵 / 2個マスタード / 大さじ1小麦粉 / 適宜胡椒 / 適宜オリーブオイル / 適宜■レシピを考えた人のコメント豆腐に味付けしない代わりに、卵液にマスタードを入れて焼いてみたら、ピリ辛なピカタになりました。豆腐を使っているので、低カロリーのおつまみとしても合いますよ。詳細を楽天レシピで見る

  June 8, 2011

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  アボカドマスタードディップ

  生野菜が美味しくなる季節がやって来ましたね！せっかく生のお野菜を食べるなら、美味しいディップでいただきたいもの。そこで、アボカドを使った、マスタードのピリ辛さがアクセントのディップを考案してみました。普段のおかずにももちろん、ビールのおつまみとしても美味しくいただけると思います！ アボカドマスタードディップ料理名：ディップ作者：masya0928■材料（4人分）熟したアボカド / 1個ヨーグルト / 大さじ4レモン汁 / 大さじ1マスタード / 小さじ2～お好みの野菜スティック / 適宜■レシピを考えた人のコメントアボカドディップにマスタードを入れて、味のアクセントにしてみました。詳細を楽天レシピで見る

  June 7, 2011

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  バジル香る！発酵要らずのバジル＆チーズパン

  アメリカに来てから覚えた、発酵要らずの手軽な「バナナナッツブレッド」のレシピですが、これを少し改良して、お惣菜パンを開発してみました。ヨーグルトを使っているので、冷めてもしっとりふわふわなパンです。 バジル香る！発酵要らずのバジル＆チーズパン料理名：お惣菜パン作者：masya0928■材料（ローフ型１個人分）生バジル / 5枚チェダーチーズ / 100g中力粉 / 285gベーキングパウダー / 大さじ1卵 / 2個水切りヨーグルト / 200ccオリーブオイル / 80cc胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントバジルは、ぜひ生を使用してください。焼き上がった香りが全然違いますよ。また、ヨーグルトを使っているので、冷めてもしっとりふわふわなパンです。詳細を楽天レシピで見る

  June 6, 2011

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  おつまみにも！海老とアボカドと豆腐のさっぱりサラダ

  おつまみにも！海老とアボカドと豆腐のさっぱりサラダ夏ももうすぐ！いつもの冷や奴にちょっと手を加えて、彩りも食感も楽しいお豆腐を使ったサラダを作ってみませんか？ 料理名：豆腐サラダ作者：masya0928■材料（4人分）海老（中サイズ） / 24尾アボカド / １個豆腐（木綿、絹どちらでも） / 1丁炒り白ごま / 適宜醤油 / 大さじ1ゴマ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントあと一品として作りましたが、おつまみにも合います。これからの季節にピッタリな、食感の違う食材を一度に楽しめるサラダです。詳細を楽天レシピで見る

  June 3, 2011

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  キャベツときゅうりのマヨマスタード和え

  我が家では、毎朝納豆を食べるのですが、添付のカラシを使わないので、たっくさん冷蔵庫に眠っています。そこで、活用してみたくて、こんなレシピを考えてみました。キャベツときゅうりのマヨマスタード和え料理名：サラダ作者：masya0928■材料（4人分）キャベツ / 1/4個きゅうり / 1本マヨネーズ / 大さじ1納豆に付いて来るカラシ / 4個胡椒 / 適宜■レシピを考えた人のコメントカラシの量は好みで加減してくださいね。詳細を楽天レシピで見る使う野菜は、キャベツときゅうりに限らず、ブロッコリーやセロリに和えてみても美味しいと思います。これで、カラシを捨てることなく、あと一品欲しい時の和え物に使えそうですね！

  June 2, 2011

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  楽天レシピを使ってみて。

  オリジナルのレシピを投稿してみたかった私がずっと求めていたレシピサイトがこちら！ こちらのサイトを使い始めて数ヶ月経ちましたが、無料で人気順検索出来るし、何よりも、毎月やって来る「◯×レシピキャンペーン」で、そのテーマに沿って投稿すると、ボーナスポイントが付加されるのが、とっても有り難い特典付きのサイトです。今までは何気なくレシピ投稿していた私でしたが、このキャンペーンのおかげで、オリジナルレシピの創作意欲が掻き立てられていることは間違いないです！これからレシピ投稿に挑戦してみたいアナタ！無料で使いこなせるだけでなく、嬉しいポイント加算という特典付きの「楽天レシピ」で、あなたのオリジナルレシピをどんどん投稿してみませんか！！

  May 29, 2011

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