ルクルーゼで炊き込みご飯に失敗した私ですが
家族の迷惑を承知の上で、翌日の今日リベンジしました(笑）
注）昨日と同じように見える写真ですがすべて今日の写真です(笑）
ドキドキしながらフタをあけ・・・
さらにドキドキしながら混ぜ混ぜ
さらにさらにドキドキしながらお茶碗によそって
これでまた芯が残っていたら・・・
この新しいルクのせいにしてやる・・・
と悪態をつきながらひと口頬張る。
おいちー
やった～♪今日は大成功でした♪
自分のためのレシピ覚書
1. お米3合を炊く30分前に洗い、ざるにあげておく。
2. 適当な大きさに切った鶏肉(あっさりめが好きなので今日はささみ使用）をフライパンで炒め、ささがきにしたごぼう、きのこ2種類、にんじんも炒める。
3. みりん大匙3 しょうゆ大匙3を加え更に炒める。
4. 3にだし汁600mlを入れて5分程煮込む。
5. 1と4をルクに入れ沸騰するまで中火、弱火にして15分。
6. 熱源から下ろして10分蒸らしてできあがり。
昨日とのちがいは
今日は沸騰し過ぎた？と焦るほどしっかり沸騰させた事と
弱火にしてからの時間が昨日は12分で今日は15分。
（白米の時は12分で炊いています）
新米だったらもう少し短くてもいいかも。
いずれにしても炊飯なのでフタを何度も開けるのはタブー。
沸騰したかの確認でフタを開けた後はひたすら我慢我慢!!
危うく失敗を自分のせいにされそうになった
ルクのマルチファンクション(笑）
可愛くってお気に入りになりました＾＾
しばらくお料理やる気アップにつながりそうです(笑）
明日もお料理頑張ろう♪
自分のためのレシピ
ルクのマルチファンクション(笑）
