2024/05/13(月)12:20
我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが
我が家の黄金比率★自慢の肉じゃが
料理名：我が家の黄金比率★定番の肉じゃが
作者： ラムちゃん1224
■材料（4人分）
(出来れば国産和牛)牛肉薄切り / 100～150g(5cm幅に切る)
玉ねぎ / 中1個
人参 / 1/2本
じゃがいも / 中2個
糸こんにゃく / 1/2袋
さやいんげん / 10g
ごま油（サラダ油でも可） / 大匙1/2
A だし / 200cc
A 甘味料 / 砂糖の甘さで大さじ1/2
A みりん / 大さじ1
A 料理酒 / 大さじ1
A 醤油 / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
結婚当初あれこれ試行錯誤して味が定まらなかった肉じゃが
6年前にこの分量に辿り着いてから、
ずっとこの味、この作り方です。
甘すぎず薄すぎずほっこりする味です。
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