026825 ランダム
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つくること。

牛乳も小麦粉も使わないグラタン

☆小麦粉も牛乳も使わないホワイトソースのグラタン

 材料(2人分)
 
 たまねぎ 中1個
 にんじん 小1本
 しめじ 1パック
 マカロニ 100グラム
 ツナ缶 小1缶
 豆乳(無調整のもの) 2カップ
 上新粉 1/2カップ
 塩・胡椒 適宜
 サラダ油 適宜(オリーブオイルだと風味がよいです)

 作り方

 1 マカロニをゆでておく。
 2 たまねぎとにんじんは荒みじんに切る。しめじはほぐす。
 3 たまねぎ、にんじん、しめじをサラダ油でしんなりするまで炒める。
   フライパンよりもやや深さのあるなべを使うと良いです。
 4 豆乳と上新粉をよく混ぜ合わせて、なべに加えて火は中火におとす。
 5 ツナ缶も加え、とろみがつくまでなべ底からよく混ぜ合わせる。
 6 塩・胡椒で味をつける。ここで味見をしてね!
 7 オーブン対応の容器にもりつけ、パン粉をふって220℃で15分くらい焼く。
  

おまけ:ソースが残ったら、豆乳で好きなかたさにのばしてご飯にかけてオーブンで焼いたらドリアも楽しめるよ!


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