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つくること。

とっても簡単!スイートポテト

材料

さつまいも 大1本
てんさい糖 大さじ1
豆乳ホイップ 大さじ2
バニラエッセンス、シナモンパウダー


1 さつまいもの皮を厚めにむき、水に10分ほどさらす。
2 新しい水をひたひたに加え、竹ぐしがすっと入るまでゆでる。
3 湯を捨て、水分をとばす。(粉ふきいもを作る要領)
4 すりこぎなどでさつまいもをつぶす。
  ここであまりつぶしすぎないこと。
  いものつぶつぶ感が残っているほうがおいしい。
5 てんさい糖、豆乳ホイップを加え、良く混ぜる。
 (お好みで、バニラエッセンス、シナモンを加えても)
6 手で丸めるなどして成形し、表面につやだし用の豆乳をぬる。
7 250℃のオーブンで10分焼く。

スイートポテト

 



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