2015/05/18(月)09:55
◆手作りシャーベットをやっと気に入ってもらえる人が~(^^♪◆医師が「自分では絶対に食べない」アブナイ食材5つとは?
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トマトの苗を届けてもらって
お気に入りの大きな公園で
久し振りのおしゃべり~(^^♪
日野原先生のお話をすると
我が大先輩は
”人それぞれ生き方はあるから
無理して変えることもないんじゃない!”
う~~ん・・・
お互い、このままで
最後まで行けるんだろうか??
もう少~し、人の意見に
耳を傾けてもいいんじゃないか!?
そんな感じのお付き合いが43年目
親より長いんだから・・・
私が作るジャムや甘酒も
無駄なことばかりやってると
試食品さえ持って行っては怒られ
でも、たまに一緒に出掛けると
ジャムを買ったりしてるから
それより私の作るジャムの方が
体にはいいと思うんだけど・・・
私の懐具合を心配してのことと
分かっているんです~★
どうせ怒られるのを承知で
昨日は「黒米入り玄米甘酒」の
シャーベットを持って行き
真夏のような暑さだったので早速差し出すと
”要らないよ!!”と言いながら
しかめっ面をして食べていました(笑)
いつものことだから気にもせず
”お父さんの分、持って帰って”
と残りを渡す。。
”食べないよ!!重いし~~”
お父さんは90代に入って
何年経ったんだろう?
とにかくお元気で、
認知症なんて全然寄せ付けず
怪我で入院したりもあったけど
自分が老人だなんて
思ってもいらっしゃらなくて
話を聞いているだけで
微笑ましくなります~☆彡
そのお父さんが
甘酒のシャーベットを差し出すと
美味しいと言ってペロリと平らげ
栄養のあるものを食べたから
夕飯は要らないと断られたそうで
私は”やった~!”
いつもお世話になるばかりで
何のお返しも出来ない私が
お父さんに気に入ってもらえるものが
一つでも出来てホントに嬉しかったです!!
”アハハッ!!
また、作ってやる!!”
・
・
一昨日に続き、気になる健康情報!!
エッ…これもダメ!?
医師が「自分では絶対に食べない」
アブナイ食材5つ
~英語の環境・健康系サイト
『Rodale News』の記事を参考に、
記事に登場する医師が
「自分ならこれは食べない」
という要注意食材~
1:ホワイトチョコレート
チョコレートの主成分・カカオには
気分をアゲてくれたり、
ダイエットに効果的だったり、
頭をシャープにしたりという
さまざまな利点がありますが
ホワイトになると利点がなくなるそう。
利点がなくては、“ただの砂糖の塊”と
変わりがなくなり、欠点ばかり・・
チョコレートの
健康への利益にあやかりたいという場合、
糖分が少なく、カカオ含有率の高い
ダークチョコレートにしましょう。
2:ダイエット飲料
“カロリーゼロ”が謳い文句のダイエット飲料には
カロリーがない人工甘味料がいっぱい!
人工甘味料は、消化器官に問題を起こし
メタボになったり、脳に悪影響が出たり、
関節に問題が出たりするから!
3:メカジキ
魚の中には水銀含有量が多い種類もあり、
メカジキもその1つ。
4:オーガニック栽培でないイチゴ
イチゴのように、皮がなく実をそのまま食べる
野菜や果物には、
実に残留した農薬や化学肥料の量が
非常に多いそうです。
どこでどのように栽培されているかを
リサーチが必要?
5:トマト缶
「缶内部のコーティングには
ビスフェノールAという
有害物質が含まれています」とのこと。
人体に悪影響があるのはもちろん、
特に幼い子どもの発育には危険だそうです。
缶詰でなくガラス瓶入りなら、
ビスフェノールAの問題は解決します。
・
・
この情報には、正直”やっぱり!!”
という感じで納得させられました。
ホワイトチョコレートや
ダイエット飲料には
殆ど縁がありませんが
「メカジキ」時々煮付けに使ってます~★
苺は特にこの時期
ジャム作りに欠かせませんが
値段に大きな開きがあって
特売品を買いながら
安く売るには??
やっぱり”農薬や化学肥料”か~・・
それにトマト缶!
煮込み料理に国産の生のトマトは
贅沢過ぎるとこれは輸入品頼り・・
買うのを躊躇いながら
背に腹は代えられない!
まさか缶内部のコーティングが有害とは・・
瓶詰を探す前に
今年はトマト作りに精出すぞ~!!
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