からっぽ

こんにちは

みなさんは暑い時などに、気軽にコンビニやスーパーなどでアイスを買うと思います。

そんな時、このアイスちょっとイメージする味と違うなーと思ったことありませんか？

もちろんメーカーなどによって違ってきちゃいますが、分かりやすい例を挙げるのならミニストップのソフトクリームとそこらのソフトクリームだとコクが違ってきますよね。

何が違うのかということですが、

同じアイスクリームのように見えても、乳成分の量によってアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3つに種類分けされています。

パっと見、アイスクリームのようでも、含まれる乳成分が一定以上なければ、法的にはアイスクリームとはいえず、アイスミルクまたはラクトアイスということになります。

すなわち、アイスクリーム類とは、乳・乳製品を主要原料として凍結させたもので乳固形分（乳の水分以外の成分）を3.0%以上含むものの総称で、含まれる乳固形分と乳脂肪分の量によって［種類別］アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイスの3つに分類されています。

簡単に言うならば、おいしくコクのあるアイスってのはアイスクリーム＞アイスミルク＞ラクトアイスってことです。

乳脂肪分の多い牛乳に甘味や風味が強く出るのと同じ原理ですね。

もちろん、中にはラクトアイスのようなものが好きっていう方も居ますが、大抵の方はアイスクリームの方がおいしく感じるはずなので、次アイス買うときは試してみてください。


あと！

アイスクリームといっても、オーバーラン（空気含有率）の低いものは、原料を沢山使ってるわけで、ちと値段が張ります。

実際はオーバーランが高い方がふっくらしておいしいので、値段が安くてもアイスクリームなら大抵はおいしいですよ＾＠＾

Ｍｏwはアイスクリームの割りにとっても安いのでオススメです。


ただ、真夏のメチャ暑い日にアイスクリームを食べると、乳脂肪分が多いので喉がベタついて、飲み物が欲しくなったりしちゃうので、そういう時はラクトアイスやシャーベット系がいいかもですね


同じアイスでくくっても様々な種類・特性・味があるので、同じお金を出して買うわけですから、よーく吟味してみるのもおもしろいと思いますよ＼（＾o＾）／