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2019.07.21
カテゴリ：コエタス（旧ゲッティーズ）
世の中にたくさんの花があるように ハチミツもたくさんの種類があります。 私も百花やレンゲなどをたまに取り寄せて楽しんでいます  このラタローハニーはニュージーランド南島の西海岸に生息する ラタという植物が咲かせる真っ赤な花からミツバチ達が集めた蜜で作ったもの。 ハチミツの色というと違いはあるものの、透き通る黄金色のイメージが強いのですが このローハニーは通常のハチミツのように加熱処理しておらず 巣箱の中のハチミツをそのまま瓶詰めしたものなんです。  琥珀色でとても粘度が高く スプーンですくい取ったあともしばらくツノが立っているほど。  甘く独特な香りと風味があるローハニーですが クセはなく、そのまま食べてもすごく美味しいです。 うちの子が扁桃腺肥大でよく喉が痛くなったりしやすいので ハチミツをなめさせることもあるのですが、花の香りが強い物が苦手なので ローハニーの方が気に入ったようです。 加熱処理していないので、熱に弱い酵素も損なわれることなく そのまま入っていて、ビタミンやミネラルなど少ししか入ってない成分も 失われることなく含まれています。  やはりカロリーはそれなり高いので食べすぎには 注意が必要ですが、バタートーストに塗って食べても美味しいですよ 通常のハチミツ同様ヨーグルトとの味の相性がいいのですが ちょっと混ざりにくいかも。。  でも美味しい 通常のハチミツより栄養価が高くて 値段はマヌカハニーと比べるとリーズナブルなので ぜひ試してみてください   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019.07.21 23:45:13
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