食いだおれピアノ食堂

柚子と柿

ひまわり1801さんから美味しい贈り物が届きました。ありがとうございまーす！

さっそく今日のゴハンやらに～


・柚子なます
・ふろふき大根柚子風味
・鶏の蒸し焼き
・ひじきの煮物
・ネギとゴボウとワカメの味噌汁
・マグロの角煮
・ごはん

なますを食べて、ひと足お先にお正月気分(((^^;

マグロの角煮は、先日母と巣鴨でぇとした際に買いました(^^)

地蔵通り商店街の佃煮屋さん♪


話はもとにもどって
柿と柚子両方を使ったお菓子を作りたいなーと思っていて・・・



柚子柿パウンドケーキを作ってみました。

柿はお鍋でちょっとやわらかく煮て
柚子は汁を絞って生地に混ぜて、
柚子の皮も細かく刻んで混ぜて、

焼きあがったら、家にあった柚子茶を塗りました(*^-^*)

昨日の夜から頭の中でどうしたらこの二種類の素材を混ぜてパウンドケーキが作れるかなーと考えていました((^^;;;届く前からﾜｸﾜｸしてたんだもん

一晩寝かせた方が美味しそうな感じなので、明日食べるの楽しみです

ホントは柿をペースト状にして、白あんと混ぜて「柿大福」っていうのを作ってみようか妄想していたんだけれど、 それはお休み日にチャレンジしてみようかな。