ごはんのバーガー

今日はご飯のバーガーです これはとっても腹持ちがいいので、春休み中のお子さんに、おやつ、おやつ、と言われずにすみますよ。大食いの子には、ご飯の厚さで調節してくださいねー。健康法師の順番にやると、途中でフライパンを洗わずにいけますよ。 材料（具は全部好みのものでＯ．Ｋ）４個分ごはん　　　　　　　　　　　　　茶碗4杯分Ａ小麦粉　　　　　　　　　　　　　大匙　山盛り　４卵　　　　　　　　　　　　　　　　2個ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１把塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ　２ Ｂ　中身ベーコンサニーレタストマト玉ねぎ　１個　　　　　　　マヨネーズケチャップ 作り方 ご飯に　Ａ　の小麦粉以外を全部いれ、しゃもじでよく混ぜる。味見をして、小麦粉を入れまた混ぜる。フライパンを熱し、ごはんの半量を入れ、しゃもじで４つに切り目を入れる。これで分けるので、きちんと切り目を入れる。もちろん、分けて作ってもよい。見た目きれいじゃないので小さい写真にしましたよ。蓋をして４分焼き、裏返して蓋をせずに３分焼く。きれいな焦げ目がついて、固まったら出来上がり。残りも同じように焼く。これだけでも充分おいしい・・・少し冷やします。その間に具の用意をします。玉ねぎは３分の２を薄切り、残りはごく薄い薄切りにする。トマトは輪切り、レタスは手のひらに乗せ、パンとたたいて平らにします。ベーコンを、熱したフライパンにいれ、ジャーっと焼き取り出す。ベーコンを取り出したフライパンにサラダ油大匙　１　を足し、玉ねぎを炒める。冷やしたご飯バンズにレタスを乗せ、マヨネーズをかけます。トマト、炒めた玉ねぎ、を入れ生の玉ねぎを乗せます。ベーコンを乗せ、ケチャップをかけてまたレタスを乗せ、ごはんのバンズを乗せます。出来上がり ２種類作ってみました。これはソフトサラミとチーズがはさんであります。ＴＩＰＳ中に挟むものは、ハンバーガーと同じく、カツやフライ、ハンバーグ、なんでもいいです。特に和風のものがよく合うので、つくねや和風ハンバーグなど、多めに作っておいて、挟むといいですね。生の玉ねぎは子供さんには入れないで、炒めたのだけにしてね。 ベーコンは、カリカリに仕上げたいときは、冷たいフライパンにいれ、火をつけて弱火でじわじわと油を出して焼き、カリカリになったら取り出す。残ったベーコンの油は、おいしいので、ポテトサラダに入れたり、いり卵や、野菜炒めにして使いましょう。脂肪分の調節は他の料理でしてね。 ・・・Ｂｌｏｇランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・