2007/11/02(金)00:19
玉ねぎのタルト
さっきUPした、玉ねぎのキッシュを使って玉ねぎのタルトを作ります。これは、お友達の双子座ポンさんのところで、紹介されていたこのブログを参考にしました。 中身(フィリング)の作り方は、玉ねぎのキッシュと同じでもいいですが、(私は同じに作りました)ちょっと違うところがあるので、レシピをそのまま載せておきますね。 写真は私の撮ったものです。 玉ねぎのタルト
材料:直径15cm1個(2~4人分) 調理時間:30分 玉ねぎ 1/2個(100g)
バター 10g
塩 小さじ1/4
☆卵 M1個
☆生クリーム 大さじ2
☆胡椒 少々(小さじ1/8くらい)
〈生地〉
バター 25g
薄力粉 100g
水 小さじ2
作り方
1、たまねぎを粗くみじん切りにし、耐熱容器に入れてバターと塩を混ぜてレンジで加熱する。しんなりとするまで(600w2分くらい)。
2、生地を作る。
バターをレンジで溶かし(600w20秒くらい)ボウルに入れた薄力粉に加えてすり混ぜる。パン粉状になったら水を加えてまとめ、クッキングシートを敷いたトースターのトレーにのせる。
3、2の生地を直径15cmにのばして縁を高くする。縁は高さ1cmくらいになるようにつくる。
1に☆の材料を混ぜて生地に注ぎ、温めておいたオーブントースターで焼く。表面に焼き色がついて真ん中を押してしっかりとするまで(1000w15分くらい)焼いたら出来上がり! TIPS この生地はふちが厚すぎました(笑)なので、この時間では焼けませんでした。そういう時は、途中で(焦げすぎるので)は、アルミ箔を上に乗せて焼きます。タルト生地がこんがりなるまで焼いたほうがおいしいです。 フィリングが余ったら、玉ねぎのキッシュか、卵を足して、オムレツとか、作ります。とっても簡単でおいしいので、ぜひ作ってみてください。 ・・・Blogランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・