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健康法師のレシピと たまに徒然草

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2012年06月21日
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これもリメイク版ですが

卵液とだし汁の量り方が簡単

何も道具がなくてもできるのでUPしておきますね。

 

これは、ずっと前、一人暮らしの子供の所に行ったときに

蒸し器がないけど茶碗蒸しを作りたかったので考えました。

 

この配合とやり方でプリンもできますよ。

だし汁の代わりに牛乳を入れて

カラメルを別に添えればプリンの出来上がり ヽ(^◇^*)/ ワーイ

 

これをシリコンスチーマーに入れればレンジでもできます。

この倍量で作って、500ワットで8分ぐらい。一度出してみてまだの時はそのまま入れておいてください。

余熱でできると思います。

 

 

健康法師の 計量カップ無用 お鍋で作る茶碗蒸し
健康法師の 計量カップ無用 お鍋で作る茶碗蒸し

料理名:茶碗蒸し
作者:ももちゃn

■材料(2人分)
卵 / 1個につき
鶏肉 / 2~3切れ
酒 鶏肉に振りかける分 / 小さじ2分の1
ちくわ ぎんなんなど好みの具 /
干しシイタケ / 小1枚
椎茸の戻し汁 / 卵の量の3~4倍弱
昆布 / 5センチ角1
塩 / 小さじ4分の1
みりん / 小さじ1

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最終更新日  2012年06月21日 09時28分25秒



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