これもリメイク版ですが
卵液とだし汁の量り方が簡単で
何も道具がなくてもできるのでＵＰしておきますね。
これは、ずっと前、一人暮らしの子供の所に行ったときに
蒸し器がないけど茶碗蒸しを作りたかったので考えました。
この配合とやり方でプリンもできますよ。
だし汁の代わりに牛乳を入れて
カラメルを別に添えればプリンの出来上がり ヽ(^◇^*)/ ﾜｰｲ
これをシリコンスチーマーに入れればレンジでもできます。
この倍量で作って、500ワットで8分ぐらい。一度出してみてまだの時はそのまま入れておいてください。
余熱でできると思います。
健康法師の 計量カップ無用 お鍋で作る茶碗蒸し
料理名：茶碗蒸し
作者：ももちゃｎ
■材料（２人分）
卵 / １個につき
鶏肉 / 2～３切れ
酒 鶏肉に振りかける分 / 小さじ２分の１
ちくわ ぎんなんなど好みの具 /
干しシイタケ / 小1枚
椎茸の戻し汁 / 卵の量の3～4倍弱
昆布 / 5センチ角１
塩 / 小さじ４分の１
みりん / 小さじ１
詳細を楽天レシピで見る
