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2010.10.03
カテゴリ：北海道のカニ
脳みそ、内臓、糞、卵、色々言われますが、
答えは、肝臓とすい臓の役割を持った物です。 好きな方が多いですね。毎日食べても飽きません！ なんでしょうね？ あの旨みは？ 特に、新鮮な毛蟹やズワイ蟹のミソは、美味しいです。 足脚が８本のカニは、茹でるとカニミソが溶けて少なくなります。 ミソが固まり易く食べ易いのが、足脚が１０本の蟹です。 同じ蟹でも違います。大きく別けて２種類です。 その中で更に分類されます。 足脚が８本の蟹（２本の脚は退化） タラバガニ 花咲蟹 アブラガニ イバラガニ （比較的大きく蟹味噌が溶け易い） 足脚が１０本の蟹 毛蟹 ズワイガニ 越前蟹、松葉蟹 上海蟹 等など多数派 みなさんの好みのしだいです、色々味比べしてみて下さい。 おいしいカニみそなら 蓋を開けた瞬間に仰天！！《送料無料》北国の三大蟹セット！！
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最終更新日
2010.10.03 20:35:24
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