あっちゃんの信州なんでもかんでも情報日記

【今日の情報】


○七味とうがらし胡麻辣油

　
シンプルな紙の包装。

長野市内にある２００年の時を刻む油問屋、三河庄屋左衛門の特製品。そばに数滴垂らせば、天ぷらそばを食べているような不思議な感覚になるらしい。

今回、初めて買ってみた。和食に合うと言われていたが、果たしてその通りだ。そばはもちろん、大根おろし、冷奴、パスタにも合う。ラーメンにもいけそう。口に入ると油の甘味が口中に広がり、胡麻の香りが口から出てきそうなくらい。その後に七味唐辛子の辛味が刺激的だ。七味唐辛子は、以前に紹介した、八幡磯五郎が使用されていると思われる。

長野市へお越しの際はぜひお土産にいかが。１本５５ｇ、６３０円。
信州蔵市へアクセスしてみてください。

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○重大発表　～　御礼申し上げます～

　開設以来、大勢に方々にお越しいただきました。

　この度ついに（？）７７７を突破しました。

　７７７番目のお客様はブログ「おおきな木」を開設されている

　「塩みのさん」さんです。

　http://plaza.rakuten.co.jp/kotakoyu

　へアクセスしてみてください。

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○おやき

　

信州といえばおやきは数あれど、家内の実家のおやきはオリジナル。

おやきの中味といえば、鉄火なすや大根干し、かぼちゃ、あんこ、野沢菜、ノビルなどだが、何がオリジナルかというと、ジャガイモを使うところだ。ジャガイモを輪切りにして二枚の間に甘味噌を挟み、それを皮に包んで蒸すのだ。昔は笹の葉を使ったらしいが、今ではシソの葉を敷いて一緒に蒸している。その香りがまたいい。ぜひお試しあれ。

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○スズメ蜂のお酒

　
スズメ蜂が５匹入っている。

生きたスズメ蜂を漬け込んだリキュール酒。アルコール分は３１％以上３２％未満、エキス（スズメ蜂の？）２度以上２１度未満（表示より）。焼酎の感覚でいろいろなもので割って飲むと良いらしい。飲むほかに、打ち身、捻挫の湿布として昔から利用されていたという。
これは、信州の中程にある安曇野市（旧堀金村）の道の駅「ほりがね物産センター」で購入した。
３００ｍｌで１８００円。

○おまけ



私の実家にあるマムシ酒。一升瓶の下の方にとぐろを巻いている。３０年もの。
小さい頃は、打ち身で内出血して黒くて痛い（「クロネ」という）時にはマムシ酒の湿布を貼られた。一夜にして驚異的な回復をする。

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【日言(ひごと)･･･日ごとのひとり言】


他人を責めることで自分を正当化する。

これは戦争やいじめと同じ。

誰が正しいとか悪いとかではない。

自分が自分として生きることは、自分の正しさを表わし、人々に認

めてもらうためではない。偉くなって威張るためでもない。



　人間にとってもっとも悲しむべきことは、病気でも貧乏でもない、

　自分はこの世に不要な人間なのだと思い込むことだ。そしてまた、

　現世の最大の悪は、そういう人にたいする愛が足りないことだ。

　「あなたも、私たちとおなじように、望まれてこの世に生まれて

　きた大切な人なのですよ。」

　マザーは、そう話しかけながら、もう一度力を込めて手をにぎる。

　だれにもみむきもされなかったかもしれない、路上で生まれ路上

　で死ぬ身かもしれない、でもせめて死の瞬間だけでも人間らしく

　させてあげたい･･･いままさに息をひきとろうとしている‘見捨て

　られた人びと’をみとりながら、マザー・テレサの心はその想い

　でいっぱいなのだ。

　　　　『マザー・テレサ　あふれる愛』沖　守弘　（講談社文庫）



「望まれてこの世に生まれてきた大切な人」であることを素直に喜

びたい。そしてこれを誰とでもと分かち合えたなら、本当に豊かな

人生だと感じることができるのではないだろうか。



明日も更新します。

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