マスターTURKEYの今日のカクテル(おつまみ話)

まだ皆さんにはコメントの返事はしていませんが・・・

いろんな意味でいつもの冬より自分を忙しくしてくれている、販売好調の力作

オリジナルクリスマスカクテル ～Dream In Hot Christmas～
(男性名詞：抱きたいホッペの娘)

材料：カルバドス(りんごのブランディー)、りんごジャム、アップルティー、赤ワイン

作り方
1.ティーカップにカルバドスとりんごジャムと○○リキュールを入れる。

2.しっかりと味と香りが出ている熱々のアップルティーを飲む直前に1のティーカップに注ぎ、ごく軽くりんごジャムをほぐす

3.フルーティーな香りの赤ワインを香り付けで少々ふりかける


夢がかなう街ニューヨークのあだ名はビッグアップル、今の季節が旬のこのフルーツをベースにがんばっている貴方に夢を持ってクリスマスを過ごして欲しい気持ちを込めた甘くて温かいカクテル。

特に傷ついたりしてネガティブなクリスマスになりそうな女性にこのカクテルを飲んで前向きで元気な気持ちになって欲しいですね。


飲むコツはとにかく香りを楽しんでリラックスして欲しいのと、自分の好みの甘味より少し抑えた甘さになるように少しずつりんごジャムをほぐしていくことです。

家庭で作る時には普通のブランディーにセイロン系やアッサム系の茶葉の紅茶を使えばだいたいのフルーツジャムはokなはずです。

お酒っぽくしたい時は○○リキュールが合うみたいですが、ウォッカなんかでも代用okです。

香り付けのワインは普通は必要ないと思います。(おそらく選ぶのが大変？！)

業務的に生りんごの管理が大変なので使いませんでしたが、逆に家庭ではカクテルにフルーツを浮かばせるのも良いですね。


～みんなに素敵なクリスマスを、自分は無事に正月が越せますように、そして一番は・・・～


PS.ティーサーバーを持ってお客様の前で注ぐようにしたら業務が大変になって周りに大ヒンシュクを受けている今日この頃です・・・
企画からティーカップ選びまで凄くぎりぎりの想いをしたっていうのにな・・・