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ぜっきーブログ

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2021.09.23
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カテゴリ:パン
最近、パン屋さんへ行くと大体売ってる塩パン食パン

よく見かけるようになりましたスマイル

この間いただいて、初めて食べてから
はまってしまって、、笑

作ってみよう目がハートと思いレシピを検索して

ホームベーカリを使用するレシピが簡単そうでしたので作ってみました⭐️

アレンジでこしあんを入れています!

材料(パン生地)塩パン(小6個分)
  • 強力粉110g
  • 薄力粉40g
  • 砂糖5g
  • 塩3g
  • 有塩バター10g
  • 牛乳30cc
  • 水70cc
  • ドライイースト3g
  • パンに巻き込む用の有塩バター30g
  • こしあん(富澤商店)90g
焼く前に
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量

〜作り方〜

パンの材料をホームベーカリーに入れて
練りと発酵を35分で予約します。

1次発酵が終わったら
取り出してスケッパーなどで6等分に切り分け
濡れ布巾をかぶせてベンチタイム10分

この間にバターを5gで6等分
こしあんを15gを6等分に分けます。

ベンチタイム終了後に
「ナン」を作るみたいに麺棒で生地を伸ばします
三角形の広い方にこしあんとバターを置き、まきまき。

オーブンシートを広げた天板にパンを並べて2次発酵へ

オーブンの発酵機能で40°C 35分
(オーブンの余熱にかかる時間を分数から引いてください)
(うちのオーブンは200°Cのなるまでに9分かかるので
2次発酵は26分にしました。)



取り出したらオーブンを余熱!210°Cに設定します
表面にオリーブオイルをハケなどで優しく塗り
塩をほんのすこしだけ中央にのせます。
(岩塩などを使うとなおよし!)

余熱完了したら
200°Cで12分〜13分で様子を見ながら焼いてください。


美味しそうに焼けました^^

もっと成形しているところの写真を撮っておくべきでした^^;

オリーブオイルを塗り200°Cの高温で焼く事により
表面はさっくり、中はバターの風味がしっかり
こしあんとバターの相性もバッチリです。
とっっっっっってもおいしかったです!!

おうち時間にいかがでしょうか^^

ぜひ作ってみくださ〜い!





こしあん【冷蔵便】 / 500g あんこ・甘納豆 あんこ TOMIZ cuoca 富澤商店 クオカ


ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつき機 1斤 1.5斤 2斤 1斤焼き【送料無料】






最終更新日  2021.10.12 10:30:44
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2021.09.22
カテゴリ:収納
こんばんは。
先週、キッチン周りの収納を一新しましたので
ご紹介いたします。
before


汚くてすみません!笑
奥の方がごちゃごちゃしており、掃除がおろそかに、、
まな板も前壁面に立て掛けていたので油はねなどが気になってはいました。
レンジフードに突っ張り棒を渡し
S字フックを引っ掛けて行平鍋や小さめのフライパンをかけていました。

after


山崎実業のレンジフード調味料ラック3段
とレンジフード多機能ラックを買いました!

うちは賃貸なので壁に穴を開けたり
強力な両面テープなどは怖くて使えません。。。

なので引っ掛けるだけで収納スペースが増えるこの2つを選びました。

Tower タワー レンジフード多機能ラック​​
Tower タワー レンジフード調味料ラック

調理器具などは黒が多いので、両方ブラックを選びました。
壁面はツルツルした素材なのでセリアで吸着式のフックを買ってきました^^
キッチンが整うと料理のモチベーションも上がります!
取り付けも簡単でひっかけてネジを軽く締めるだけです。



※注意 レンジフードに引っかけれるところがないとつけれません。

コンロ周りの模様替えにいかがでしょうか?

またお願いします^^

ぜっきー






最終更新日  2021.09.22 21:15:07
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2021.09.21
カテゴリ:雑貨
2021年9月!
ブログを始めました!

ぜっきーです。よろしくお願いします。

インテリアや雑貨、美容に料理まで
趣味中心のブログにしていこうと思います!
好きな(よく行く)お店は
無印、ユニクロ、ニトリ、IKEA
セリア、ダイソー。
ネットは楽天、Amazon
Yahoo!ショッピング
aupayマーケットと色々使います。

収納用品やキッチンの便利グッズなど
おすすめがあれば書いていきます。

おすすめを一つ

無印良品のお香、金木犀の香り


箱の外から金木犀のいい香りがします。

灯火するとやや香りが薄くなりますが
キツくなく、ちょうど良いです。

ぜひ無印へ行かれたら
チェックしてみてください!

\\\\٩( 'ω' )و ////






最終更新日  2021.09.22 21:15:38
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