ビタミンについて

今日はビタミンのお話です。 ビタミンとは体の様々な生理機能をコントロールしてくれる物質です。 炭水化物・脂肪・タンパク質などの働きを促進させ体の中を整えてくれます。 人では美容や健康に深くかかわる栄養素として知られており サプリメントやビタミンを添加した食品などを目にする機会が 多いのではないでしょうか？ それぞれが複雑に組み合わさって体の調子を良くしていってくれるので バランスよく取り入れていきたいですよね。 ビタミンは大きく【脂溶性】と【水溶性】の２種類に分けられます。 【脂溶性ビタミン】・・・ビタミンＡ・ビタミンＤ・ビタミンＥ・ビタミンＫなど 【水溶性ビタミン】・・・ビタミンＣ・ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ６、 　　　　　　　　　　　　ナイアシン・葉酸・ビオチンなど 非常にたくさんの種類がありますので、次回からはそれぞれの ビタミンについてお話していきたいと思います。