[お酒：その他] カテゴリの記事

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  酒とそば「まるき」

  先日、Ｙちゃんねる氏の車に乗せてもらい人間ドックへ内臓の検査もあることから、前日は午後９時までの食事等で消化の良いもので、アルコールは控えるようにとありました。なので、一人だし、そば屋酒にしようと思い「酒とそばまるき」と、そば屋なのに、酒が先にくるような店ですそば前はフワフワの卵焼きと熱燗アルコールは控えめに黒帯の熱燗一合２本でストップ！〆に「とりせいろ」で終了お酒のメニューも豊富ですわさびおろしなるそばが気になりました店を出たらちょうど９時でした。検診結果やいかに

  2013.01.22

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  森伊蔵 720ml（JAL国際線機内販売限定）

  「幻の焼酎」とか言われる中でも一番のプレミアの森伊蔵ですねこの四合瓶は、きっとJAL国際線機内販売限定品です。定価は３,０００円ですが、これを買った人はいくらで買ったかは聞きませんでした。オークションでは２万とか３万しますが、定価だからウマイんであって最初の一杯だけ飲ませてもらいましたが、３万円も出して飲む酒かと言われれば、？？？自分はこの後、日本酒を飲みましたが（十四代ではないけど）家主はこれをひとりでやっつけてそのあと、芋焼酎の３Ｍのひとつ「魔王」を飲んでました。飲みたい人は今がチャンスですよ！まだ、だいぶ残ってたから・・・十四代はいつ飲もうか？

  2012.04.23

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  さかなや金ちゃんの店・魚平

  いい店見つけましたよ！狸小路は６丁目の西側の角にあり、ガラス張りなので外から店内が見れます。サッポロクラシックの生ビールが６０分飲み放題で８８０円ですからここの前を通るたびに気になっていましたが、人間ドックの後で下剤も飲んでないのに腹の調子がよろしくなかったのでホテルが向かいでなんかあっても？すぐ帰れるので勇気を振り絞って入ってみた。店内は牛丼屋タイプのカウンターがＬ字で、常連さんっぽいプロの方々がテレビを見ながらひとりでやってます。自分はというと、いかにも素人まる出しでキョロキョロしっぱなし店の金ちゃんらしきおじさんが「あそこから通しを皿に盛ってきてね」と煮物とポテトサラダを小さい皿に自分で盛ってきます。３００円です。メニューを撮るの忘れたけど、とにかく安い。一人飲みが基本なのか、ニシン半身焼きなんてのもあります。　　　　　　これも３００円もっきり３つに、カキフライ、さんま刺身、ニシン半身焼きで２,０００円位だったような気がします。日本酒はイマイチだけど、この店けっこういいと思います。

  2011.12.04

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  焼きはまぐり－わんこスタイル

  いしかり段位認定会の前日勝手に前夜祭を軽く迷って、呼び込みに聞くとライラック通りというお兄さん違うはまぐりを紹介してくれたのかなと思うようなお店が並ぶ通りを抜けたところにあった。焼はまぐりダイニング 桑名 すすきの店抜けてみると近道を教えてくれたようだ。親切な呼び込みだ。この店「ストップ」と言うまで焼きはまぐりが出てくる。わんこスタイルってやつ。お酒も温くならないように氷の上に乗ってくる『南部美人 純米吟醸』（岩手県）牛スジ煮込みに漬物盛り合わせカウンターの中ではまぐりを炭火で焼いてる。その後、ラーメンに行くも休業中。仕方なくそばでしめる。気になるのは雪風だが、ネットで見ると移転するらしい。それも、すすきのではないとか・・・

  2011.05.12

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  酔仙酒造をお見舞い

  花は咲いてないけど、打ち合わせと称した“一杯”です。白瀑（しらたき）特別純米生原酒６号酵母（秋田）一応、東北のお酒です。これと同じ米で酵母だけを替えた７号酵母ってのがあるんですが、なぜか６号だけ・・・そして、翌日はよしこの醸造元である酔仙酒造の社長が函館に来ているということで先日の地酒交流会で集まった義援金と町内の有志からのお見舞いを渡しに行ってきました。社長はいろいろな方に協力いただきながら再建していきたいと申しておりました。当面は一関市の使っていない蔵を借りて再開する方向らしいです。早ければ今年の「日本酒の日」である１０月１日からはじめたいとうちの「よしこ」は、いつになるかわかりませんが、その日まで気長に待ちたいと思います。お昼はＫ山靴店店主が食べ損ねた「あんかけ焼きそば」お店の詳細は支配人が担当してます。この後、素人そば打ち段位認定会いしかり大会参加者の応援に向かいました。

  2011.05.01

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  酔仙酒造

  新聞でも出てましたが、うちの「よしこ」の醸造元である岩手県陸前高田市の酔仙酒造もこのたびの地震による津波で壊滅的な被害を受けました。テレビでも「酔仙」の看板が津波で流されるのが映ってました。一昨年の秋にも伺って、国の有形登録文化財にも指定されている趣のある事務所や仕込蔵は、まだ記憶に残っています。（その時の様子は → 2009.12.03「東北酒蔵巡りその２（酔仙酒造））それが今は、がれきの中に熟成を待つのみの見たことのある緑のタンクが転がっています。そんな動画がYOUTUBEにありました。→ 酔仙のファンが撮った震災後の陸前高田市酔仙酒造近辺でも、酔仙酒造は再建するそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 読売新聞今、ホテルにある在庫がなくなったら、しばらくは「よしこ」も飲めませんがそれまでは、東北の酒。酔仙が復興したら、「酔仙」を飲んで「よしこ」ができるのを待ってます。がんばれ 酔仙！がんばれ 東北！がんばれ 日本！がんばれ 巨人！

  2011.04.19

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  ハナサケ！ニッポン！

  自粛してました。なんとなく・・・でも、自粛するのをやめます。【ハナサケ！ニッポン！公式ウェブサイト】ハナサケ！ニッポン！とは？～東北の食と酒を、みんなで～　2011年3月11日、東日本大震災が日本を襲いました。　地震や津波で、かけがえのない多くのものを奪われた被災者の皆様には、心よりお見舞い申し上げます。　地震から1ヶ月が経とうとする今、「自粛」という二次災害が被災地の経済を苦しめています。　甚大な被害を受けた岩手県、宮城県、福島県は、日本有数の酒どころ。　また酒造りは農業とも密接に結びついた大切な地場産業です。　しかし、今の被災地は、とても「酒を飲もう」「お花見をしよう」と言える状況ではありません。　節電への協力、買い占めしないなど、慎むべき行動はもちろんあります。　しかし、被害の少ない地域や大都市に住む人々がいちばん被災地の力になれるのは、「ふだん通りの行動の中で、なるべく被災地にお金を落とし続ける」「被災地に代わって消費を支える」ことなのです。　もし被災地の声に耳を傾けてくださるなら、東北の食材やお酒をもって花見に出かけましょう。　ハナサケ！ニッポン！は、今年のお花見から復興の花が咲くまでを応援してくださる、ひとりひとりの皆さんによって進んでいきます。　被災地の酒蔵からのメッセージです。　花見をやりましょう！　お酒飲みましょう！　がんばれ東北！　がんばれ日本！　　がんばれジャイアンツ！【ハナサケ！ニッポン！公式ウェブサイト】YouTubeチャンネル「ハナ★サケ！ニッポン！の会」

  2011.04.14

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  還暦祝い

  遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます。１月もすでに中旬となりましたが、新年にふさわしいネタはないものかとさがしていたら、これ以上ないネタがありました。“不屈のライオン”こと、Ｍ藤二段の還暦のお祝いがありました。それも、あまりひとりごとを言わない「新矢料理長のひとりごと」のところでした。そして、新春とお祝い事にはもってこいの「開運」（ひやづめ純米）です。（もう１本「醸し人九平次 純米吟醸 山田錦」もあり）お料理はお正月ですから『フグ』です。数日前に本州で寿司屋の職人が自分で調理したフグを食べて残念なことになった方がいましたがここは心配ありません。「ふぐちり」（てっちり）「ふぐ刺し」（てっさ）と「湯引き」写真がないけど、から揚げもありました。そして、還暦祝いですから「スッポン」もありました。鍋の底には亀が泳いでます？？？スッポンの血と酒？　　　　　　　　　　　　頭？顔？スッポンは甲羅、爪、胆嚢、膀胱以外は全て食べられるそうで内臓の刺し身や卵？もあり、心臓はまだ動いてました。そして、〆はどちらも雑炊です。大変おいしゅうございました。スッポン初めて食べましたが、見た目とは違い上品な味でした。フグといい、スッポンといい、開運純米と九平次純吟マッチします。こんなの札幌なんかで食べたら相当なお金をとられると思いますが新矢さんなら普通の宴会料金でフグやスッポンを食べることができます。新矢料理長いい仕事してます！

  2011.01.13

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  2010謹賀新年

  ちょっと遅くなりましたが新年あけましておめでとうございますその名を汚さぬよう、これまで以上に精進し、日本酒の正しい知識と魅力を広めていきたいと思っておりますのでよろしくお願いいたします。ところで、出雲の佐香神社ってなんだろう？それは後日ということでとりあえず、新年のごあいさつまで・・・日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

  2010.01.04

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  東北酒蔵巡り その２（酔仙酒造）

  うちの「よしこ」を造っている酒蔵です。酔仙酒造株式会社です。そして、ここの事務所は国の登録有形文化財に指定されているそうです。帰りに撮ったのできれいに写ってませんが、とても雰囲気のある建物です。建物の中もそのまま映画かテレビの撮影に使えそうな歴史を感じます。酒蔵内を見学させていただきました。６年前にも来てますが、当時は「ふ～ん」でしたが、今はひとつひとつの工程がよ～くわかります。積んである米まで気になります。夜は本名「阿部健太郎」さんが建てたホテルに宿泊です。「キャピタルホテル１０００」今は陸前高田市が第３セクターで運営しているそうです。翌日の帰路では、津軽インターで津軽天そばを食べ津軽平野の向こうに見えるはずのお岩木山は雲で見えず、青函フェリーから見た津軽海峡は冬景色までいかず、虹がかかってました。１１月の３連休の土曜日夜に函館へ行き、酒飲んでそのまま夜中のフェリーに乗り、早朝に青森から岩手県一関経由で、陸前高田市まで。翌日は直行でお土産も買う時間も無く、ギリギリフェリーに間に合い、午後８時半帰町。「男３人東北酒蔵巡り１泊３日」でした。

  2009.12.03

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  東北酒蔵めぐり その１（世嬉の一酒造ほか）

  なぜか、盛岡競馬場からスタートしました。正面から入るとおっきなウマがお出迎え。函館競馬場なんて問題にならないくらい立派な建物です。そして、我々には魅力的な飲食店も充実しています。地方競馬場なのでＪＲＡの馬券はメインレースだけ買うことができます。初日？２日目？の昼食は岩手県は一関市の「世嬉の一酒造」です。蔵の敷地内にレストランや売店があります。“お冷や”は仕込み水が出てきます。そばが出てくるまで、運転手さんには悪いんですが一杯いただきます。どっかのトンカツ屋じゃないけど、そばが出てくるまでゴマを擦って待ちます。おねぇさんが「こすって、待っててください」と言ったので、「もう１回言って」と頼んだら無視されました。香りと飲み口がフルーティーで女性向けのお酒かと思います。温度が上がってくると、すごく甘ったるく感じます。（日本酒度 ±０でした）この後、いよいよ千昌夫先生の故郷であり、『よしこ』の蔵元がある陸前高田へ向かいます。つづく・・・

  2009.12.01

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  北海四季佳肴 魚作

  先週の土曜日でした。札幌ドームで日本ハムが６連敗を喫した日です。たまたま札幌に行っていて、北○薬局長も行ってて十四代取扱店で男二人で軽くそば前でした。店内満員でしたが、カウンターのいかにも、いか～にも同伴という男女にずれてもらい二席確保していただき座る。ちょうど真後ろには、酒の冷蔵庫がある。いい席だ。かっこいい付き出し飛露喜の純米吟醸を飲んで、次からは十四代を続けて三つ注文。本丸に、二つ目がこちら「十四代 吟撰」イケます。冷えすぎているのか、吟醸の割にはあまり香りはしないが、爽快な飲み口。さんまの刺身さんま刺身の盛り付けもかっこいいお店には、６連敗中の日本ハムの選手が予約で来ました。ダルの捕手と切り込み隊長の二塁手と元ピッチャーの中堅手が試合後に来店してました。奥にはロッテの選手もいたらしいです。３人が奥の個室に入るとすぐに“キンキ 3,500円～”が目の前の焼き網に３枚乗りました。さすがプロ野球選手！こっちは“さんま”なのに『魚作』札幌市中央区南6条西3丁目　セントラルビル1F[月～日]17:00～24:00(L.O.23:30)[定休日]無休ご予約・お問い合わせTEL/FAX：011-513-1113

  2009.09.18

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  我夢城のレバ刺

  最近は札幌で居酒屋をハシゴするのがトレンドらしい?!どっかの誰かさんとかぶっちゃいますがそんなわけで、「串かつ 千里」の後は我夢城へここのお通しがまたスゴイ。２人分だけど、けっこうな量です。しかも、ウマイ！このままご飯にかけて食べたいくらい。焼酎の品揃えも豊富で、佐藤に伊佐美に中々などのプレミア焼酎もで、ここの人気メニューで大将自慢の一品がこれ「レバ刺」胡麻油の塩ダレと醤油ダレをお好みで食べるんですが肝心のレバーは大将も相当にこだわっているようです。このこだわりのウンチク、なぜかトイレに貼ってます。新鮮さと厚みが伝わらないのが残念ですが、この自信の一品はホントーにかなりイケます。機会があれば、一度ご賞味を！◆居酒屋 我夢城札幌市中央区南５条西５丁目メイプル通りビル５ＦTEL 011-563-767318:00～28:00日曜・祝日定休

  2009.07.18

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  串かつ 千里

  なぜか徳島ファーマーズ広報と札幌で夕食前々から気になっていた串かつ屋に･･･明るいときに見ると、失礼ながら営業している店とは思えない。でも評判はいいらしい。ひとりでは行く勇気がなかったけど、恥ずかしいことを知らない男と一緒なので、心強い！店内に入ると、カウンターにひとり。テーブル席２組。カウンターに座るか迷ったが、空いてるテーブル席に着く。まずはビールを注文し、定番であろう「串かつ」、「串まぐろ」に「あじフライ」「串かつ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「串まぐろ」広報の後ろにいたカップルは串カツ３人前を頼んでた。でもここのは簡単に食べられるだろう。お酒２５０円串カツもサクサクで肉も柔らかく、まぐろのフライは初めてだけどかなりウマー。安くてウマイし、テレビでは野球もやってる。昔、ドラマで見たような光景だ。平日は仕事帰りのサラリーマンですぐに満員になるらしいけど今度は一人で、カウンターに行ってみます。ドラマの主人公になったつもりで・・・３・５狸パーキングの向いにあります。

  2009.07.14

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  高田バンブー

  温泉ホテルきたひやまのビック清水支配人とパークゴルフ大会で札幌に行ってきました。３件目に行った「居酒屋 我夢城」そう、以前にも行ってます。檜山北部なめこ生産部会副部会長の松本Ｓ吾氏の弟さんのお店です。今回は相当酔ってましたが、前には無かったメニューを発見！興味津々で支配人とオーダーなんでも、右のワインと真ん中のなんだかと左のレモンを混ぜます。そして、できたのが「高田バンブー」飲んだけど？？？？？？　ってかんじー隣の知らないお客さんはおかわりまでして「これがクセになるんだよねぇー」ってもう一回チャレンジで明日確認してきます。これはイケました。「エイヒレあぶり」◆居酒屋 我夢城札幌市中央区南５条西５丁目メイプル通りビル５ＦTEL 011-563-767318:00～28:00日曜・祝日定休

  2009.07.10

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  あぶりや（すすきの）

  きっと、この店以上に日本酒がそろってる所は北海道ではないでしょうね。何ヶ月ぶりかでの訪問ですが、相変わらずお客さんはいます。自分も行く店に迷ったらここに行きます。日本酒の品揃えはこのとおり、１００種類を超えます。この店、基本は串焼きが基本で、定番のやきとりを中心に他にもカンガルーやワニなどもあります。Ｙ田ドックの奥方はそんなのが大好きです。もちろんそれ以外のメニューもあります。「とりわさ」　　　　　　　　　　　　　　　　「ホタルイカ沖漬け」油っこいやきとりのあとのお口なおしのキャベツ（おかわりできる「とおし」？）十四代も常に何本かあります。ネットでの評判はこちら ←この日は、磯自慢本醸造、飛露喜特別純米生原酒二つ、と、何か飲みました。店長曰く、１００種類以上の日本酒品揃えの半分以上の蔵には行ってるそうです。ちなみに、「醸人九平次」を「醸人久平次」とメニューに書いてありますが、自分は２回指摘してありますので、もう言わなくていいと思います。◆あぶりや（←ＨＰ）札幌市中央区南五条西3 ニューブルーナイルビル　９Ｆ（←地図）定休日／無休営業時間／17時～3時、日・祝祭日17時～24時客席数／35席（カウンター　10・テーブル　5）予約人数／16名まで

  2009.04.04

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  ＷＢＣ準決勝・決勝

  ＷＢＣ準決勝 日本対アメリカ　９：０９プレイボール車中にてラジオで試合経過を聞きながら函館駅へ１０：１５ 函館駅着１０：４０発 特急白鳥１８号トンネルに入る前に途中経過を知らせるよう何人かにメールするが返信なしトンネルを抜けたら「日本９対４で勝つ！」のメールあり１２：４３ 青森駅着１３：０６ 「７対２で日本勝ちました」とファーマーズ広報からメール？？？１７：３０まで旅行代理店への営業活動１８：００ 夕食へ迷うことなく、青森の銘酒「田酒」を注文この竹のつっぽで１人前。１合以上はあったように思うが、さすがは、田酒の地元この皿はちなみに通しです。地元のおねぇさんオススメのラーメンに入店前にこのラーメン屋から出てきた男２人が取っ組み合いのケンカをしていた。恐る恐る入店し、ケンカのお兄さんが戻ってこないかビビリながらおねぇさんオススメの「中華そば」を注文煮干だしの醤油ラーメン麺もインスタントラーメン並みの細さけっこう好きなラーメンだった翌日、朝８：１５ファーマーズ広報から「事務局長は、いつお帰りですか」と、どうでもいいメールあり９：３０営業開始ＷＢＣ決勝戦 日本対韓国 １０：３９ プレイボール１３：５８ 函館駅着 ロビーにはテレビ前に人だかり　　　　　 ようやくテレビを見れる９回裏 ３対２から 同点になる急いで電気屋に移動移動中、ラジオで日本の勝ち越しを聞く某大手電気店に着き、急いで２階のテレビ売り場へ１０回裏 １アウト間に合った１０人ぐらいの人達と優勝の瞬間を見るいずれにいたしましても、使えないのはファーマーズ広報

  2009.03.26

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  居酒屋 我夢城

  【営業その２】町外でせたな町出身の方のお店はけっこうあると思いますこの居酒屋もその一つですせたな町北檜山区の松本建設(株)のご次男が店長を務めています近々、檜山北部なめこ生産部会副部会長に就任するアニの松本Ｓ吾氏の紹介で営業に酒飲みには魅力的なメニューがたくさんありますモツ煮込み、ホルモンの唐揚げ・・・そんな中でも、檜山北部なめこ生産部会副部会長のオススメは「戸井産本マグロの赤身」８００円２回もおかわりしました９時を過ぎると半額の４００円になります“その日のモノはその日のうちに”ということかとせたな産の“逸品”を副部会長通じ、紹介することを約束してせたな町の観光ポスター置いてきました◆居酒屋 我夢城札幌市中央区南５条西５丁目メイプル通りビル５ＦTEL 011-563-767318:00～28:00日曜・祝日定休

  2009.01.29

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  でん八 札幌駅道庁前店

  【営業その１】札幌のお店ですが、せたな町の観光ポスター張ってもらってます夜は居酒屋ですが、お昼もやってますおかず壱、おかず弐、お供に！からそれぞれ一品づつ選んで自分でお好みの定食パターンをつくります自分は、エビカツ、本日の焼き魚（なんとかの粕漬け）、タラコをチョイスごはんはおかわりできますこのお店、せたな町は北檜山区の中華料理店「桃林」のご子息が勤めるお店で『北海道の豪華海鮮舟盛りと地焼酎 でん八 札幌駅道庁前店』店長兼料理長は奥尻町の町長のご子息そんなご縁で、画像は悪いんですが我々の定番酒である“よしこ”使っていただいてます“当店のおすすめ”にもなってます機会があったらご利用ください◆北海道の豪華海鮮舟盛りと地焼酎 でん八 札幌駅道庁前店札幌市中央区北4条西6 毎日会館1FTEL 011-200-678211:30～14:00(L.O.13:30)　17:00～24:00(L.O.23:30)日曜定休

  2009.01.28

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  「第三モッキリセンター」

  札幌の居酒屋ですトレーニングジムではありませんＹ田ドクター、Ｔ中ハッピートゥー氏と行ってきました『第三モッキリセンター』（もっきり＝「盛っ切り酒」（コップや枡(ます)に盛り切り1杯ずつ売る酒）の略）暖簾をくぐって入ると、コの字型のカウンターがあり（写真撮り忘れてなし）家に帰る前に一人で晩酌やっている課長クラブではないスナックのおばちゃんと同伴しようとしているおじさん雰囲気たっぷりの大衆酒場ほぼ満員状態で、残念ながら我々３人はカウンターに座れず横の４人掛けテーブル席へ（奥には小上がりも）冷えていたこともあり、自分とドクターは熱燗をハッピー氏は焼酎のお湯割りを注文すると、カウンター内の女将さん？はこっちを向かずに何か言ってたちょっとして、焼酎のお湯割を再度注文「お湯ないから」怒られたような気がしたので、ビールにする（後でドリンクメニューを見ると、水とお茶になってた）熱燗（白鹿紙パック）280円ここでは、雰囲気が紙パックの酒を吟醸にしてくれる奥の厨房には５～６人が料理をつくっているが、たまに厨房から出てくるマスターらしき人が吉本新喜劇の井上竜夫に似てて、しかも耳が遠いらしくこれまたいい味出してる卵焼き 250円家で出てくるような卵焼き横を通った女将さんにマヨネーズを注文するも返事はなし少しするとマヨネーズが出てきた悪いこともしていないのに「すいません」と言ってしまうそれ以降注文品がでてくるたびに３人で「すいません」厚揚げ焼き 250円一番最初に注文したはずのカキフライが出てこないＹ田ドックが確かにオーダー表に２と書いたのを見ていたが勇気を出して、女将さんに言う女将さんは当席のオーダー表を書き写したものを持ってくる「ここにカキフライは書いてないから」我々３人は心の中で『あんたの書き忘れだろっ』って言って女将さんには「すいません」と言って再度オーダーするここまでくると楽しくてしょうがないこの店で一番高いのは“マグロ刺身”５００円「きっとここは２条市場も近いから、赤身のいい本マグロじゃないか」ってかってに３人で期待して、盛り上がって注文してしまう出てきたら、ごく普通のマグロの刺身だったしかも、水分タップリ〆て４,６５０円、一人１,５５０円愛想をふりまくひまのないほど忙しい女将さん耳の遠い井上竜夫料理長つくられていないレトロな雰囲気の酒場我々３人は虜になった今度は女性同伴で

  2009.01.09

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