スローライフに憧れて・・・ ～薔薇や野菜を育てながら～

今日は曇っていますが、とても蒸し暑いです。
一時的にパラパラッと雨も降りました。

そんな中、近所の同じコープ会のお友達と３人で、タカキベーカリー学習会に参加してきました。
うちから約２５キロ北にある中之条町のとある場所に
東京からタカキベーカリーの方が講師でみえて、簡単な調理もして美味しいパンの焼き方、
パンに塗るディップの作り方など学習してきました。



基本、冷凍で配達されるパンを自然解凍して、
そのまま食べたり、オーブントースターで焼いたりして、食べ比べました。

パンを焼く時に２分間の余熱が必要だったってご存知でしたか？
余熱をした方がふっくら美味しく焼けるんです。

いろんなパンを試食して、写真は〝石窯で焼いたライ麦ロール”を使ったパングラタンです。



とても美味しくできました。

写真を撮り忘れましたが、ミニトマトとオリーブオイルを使ったディップもとても美味しかったです。

パンのお土産もたくさんいただいて、すぐに使えそうな調理法も教えていただいたので、
早速うちで試してみようと思います。


＜今日咲いているお花たち＞



シューラ・ネージュ




フォール・スタッフ




ガートルード・ジェキル




カラー




ギボウシ


今朝も水遣りの時にゴマダラカミキリを見ました。
もう、うちの庭に住み着いているのかしらと思うほど、毎日当たり前にいます。
お願い！大事なバラに卵を産み付けないでね、と祈るばかりです。



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